18/03/2010 | Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions

El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas alcanza 94.500 m2 destinados a exposición, foros y actividades gastronómicas

Cerca de 4.000 empresas de 75 países acuden a la cita

Marcas e internacionalización, ejes de referencia en la edición 2010

Alimentaria 2010, que se celebra por primera vez íntegramente en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, se convierte en centro internacional de operaciones para la industria, la distribución y el comercio alimentarios. En su edición de 2010, el salón de referencia internacional pone en valor los atributos de las marcas y apuesta más que nunca por el mercado exterior como vía imprescindible para la competitividad y el futuro de la industria. Cerca de 4.000 empresas ocupan 94.500 m2 de espacio de exposición y se espera la visita de 130.000 profesionales de más una setentena de países.

En su afán internacionalizador, Alimentaria 2010 ha conseguido que el 30% de sus empresas participantes sean extranjeras, cerca de 1.200 de las casi 4.000 que pueblan el certamen. Unos 14.000 m2 del total de 94.500 m2 están dedicados a expositores internacionales.

Hay que remarcar la presencia por primera vez de las participaciones de Corea, Singapur, Irán, Sudáfrica, Nicaragua o Venezuela. A ellas se suman China, Indonesia, Tailandia o India, que consolidan su compromiso con Alimentaria, repitiendo su asistencia al salón. En este sentido, Alimentaria 2010 aúna esfuerzos para potenciar las relaciones comerciales con los países de la cuenca Mediteránea coincidiendo con la designación de Barcelona como sede para la Unión por el Mediterráneo. Cerca de 40 empresas procedentes de Siria, Marruecos, Túnez y Egipto participan como primer paso hacia la creación de un proyecto que englobe a estos países y que consolide el comercio bilateral.

Oportunidades de negocio internacional
Si Alimentaria es sinónimo de negocio y generación de valor para cerca del 90% de la agroindustria española, que acude desde hace más de 30 años al salón, la urgencia y necesidad de internacionalización para la empresa española es un motor de actividad que no deja de funcionar en la feria.

Alimentaria se convierte en plataforma de promoción para las empresas participantes y en un auténtico centro de negocios a nivel internacional. El salón ofrece diferentes herramientas para optimizar la presencia en el certamen, a través de acciones y reuniones bilaterales que facilitan en contacto comercial. Los organizadores estiman que tendrán lugar alrededor de 7.500 reuniones de trabajo. Para ello, se ha invitado a cerca de 200 compradores internacionales.

Gran futuro para las marcas
Junto a la internacionalización, la organización del salón trabaja especialmente para potenciar otros valores estratégicos como la innovación y la sectorización –con la coexistencia de sus 15 salones diferenciados bajo un mismo techo-, aunque el leit motiv de esta próxima edición es la puesta en valor de los atributos de las marcas, entre los que destacan la innovación, la diferenciación, el placer, la especialización, la tradición y la seguridad.

Marcas y conocimiento, en Innoval 2010
La séptima edición de Innoval –el área de la innovación de Alimentaria- refuerza el compromiso del salón en su apuesta por la I+D+i y se erige en el punto de encuentro entre las marcas y la innovación.

Más de 62.000 compradores visitaron la última edición de Innoval, que en 2010 se ubica en el hall del Pabellón 3 y recrea a través de diferentes ejes todos los aspectos relacionados con la experiencia de compra. Estas zonas plasman soluciones prácticas y novedosas mediante demostraciones reales.

Foro Internacional de la Alimentación: triángulo Marca-Consumidor-Industria
En plena sintonía con la celebración de Innoval 2010, tiene lugar el VIII Foro Internacional de la Alimentación que presenta el estudio “Qué espera hoy el consumidor de las marcas. El rol del fabricante como gestor de marca”, elaborado por Synovate para Alimentaria Exhibitions. El Instituto Internacional San Telmo desvelará en el mismo foro las “Estrategias de los fabricantes en el entorno actual”.

Actividades Gastronómicas
La gastronomía juega un papel importantísimo en Alimentaria, protagonizando un gran número de las actividades paralelas a la exposición como BCNVanguardia, el Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona; la gran final del III Concurso Cocinero del Año; España, el País de los 100 Quesos; y Taste & Flavours of Spain (vinos, aceites e ibéricos), entre otras.

Alimentaria 2010 se compone de los siguientes salones:

• Alimentación Ecológica / Vegefruit, Salón de la alimentación ecológica y de frutas, verduras y hortalizas frescas
• Congelexpo, Salón de los productos congelados
• Expobebidas, Salón de las aguas, bebidas refrescantes, cervezas, mostos y sidras
• Expoconser, Salón de las conservas y semiconservas
• Intercarn, Salón de los productos cárnicos y sus derivados
• Interlact, Salón de los productos lácteos y sus derivados
• Interpesca, Salón de los productos del mar, acuicultura y piscifactoría
• Intervin, Salón de los vinos y espirituosos
• Mundidulce, Salón de la dulcería, galletas y confitería
• Multiproducto, Salón de los productos alimentarios en general
• Olivaria, Salón del aceite de oliva y aceites vegetales
• Restaurama, Salón Internacional de la alimentación fuera del hogar
• Pabellón de las Autonomías
• Pabellón Internacional

Junto a ellos, Premium congrega a renombradas empresas especializadas en productos delicatessen y gastronomía de alta gama.

Departamento de Comunicación y Prensa
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