26/11/2009
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Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions
Autoridades, líderes de opinión y altos directivos de Alimentaria compartieron el pasado viernes 13 de noviembre una jornada de conferencias en las que se analizó la situación actual y perspectivas del sector agroalimentario y se dieron a conocer las principales novedades de la feria, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Barcelona (España) entre el 22 y el 26 de marzo próximo.
La Casa Llotja de Mar de Barcelona acogió la presentación de la gran feria de alimentación y bebidas española ante 55 periodistas especializados procedentes de más de 30 países de todo el mundo. Un evento de altísimo nivel que contó con la participación del conseller Joaquim Llena; el secretario de Estado Josep Puxeu; el vicepresidente ejecutivo del ICEX, Ángel Martín Acebes y su director general de Promoción, Jaime Montalvo; el presidente de FIAB, Jesús Serafín Pérez y su presidente de la Comisión de Internacionalización, José Carlos Lacasa; el presidente del Comité Organizador de Alimentaria, Josep-Lluís Bonet; el máximo ejecutivo de Alimentaria, J. Antonio Valls; el director de Alimentaria Exhibitions, Francisco Carrió; el profesor de Economía del IESE Antonio Argandoña; el presidente de Innoval, Josep Arcas; el presidente de la Asociación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, Francisco Sensat, y el chef Fermí Puig, miembro del Comité Técnico de BCNVanguardia. La consultora Synovate presentó las principales líneas de actuación del estudio “Qué espera el consumidor de las marcas. El rol del fabricante como gestor de marca”.
Los principales ejes estratégicos sobre los que girará Alimentaria 2010 –que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona entre el 22 y el 26 de marzo- serán la internacionalización, las marcas y la innovación.
La globalización, el gran reto
Tras subrayar la espectacular evolución de la feria en los últimos 10 años, J. Antonio Valls, máximo ejecutivo de Alimentaria y director general adjunto de Alimentaria Exhibitions, puso énfasis en la globalización del mercado y el consumo como gran reto de la industria. “Alimentaria tiene que ser una plataforma global, mirar hacia fuera. Por eso hemos incrementado un 30% la inversión en proyectos internacionales y para conocer más de cerca a los compradores extranjeros hemos desarrollado el programa Hosted Buyers junto con FIAB y otros partners”. Por otra parte, defendió la marca como “patrimonio de un país” a la que hay que dotar de “mayor notoriedad y diferenciación”. También destacó que la “capacidad para reinventar contenidos e impulsar proyectos nuevos” se plasmará en iniciativas como Innoval, Best Pack, BCN Vanguardia, Taste & Flavours of Spain y otros proyectos de I+D+ i.
En este sentido, Joaquim Llena, conseller del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya indicó que “la innovación es, junto con la internacionalización, el estímulo más importante para nuestras empresas, la puerta abierta a la normalidad y lo que nos hará sobrevivir, y Alimentaria es garantía de ello”. El conseller remarcó que “el sector agroalimentario es el primero en España y Europa, pero sobre todo es el primero en Cataluña, donde supone más del 17% del PIB. Es un sector estratégico para nuestra economía y para salir de la crisis”. Al respecto, Llena se mostró convencido de que “Alimentaria es un test que marca el camino del sector y creemos que se superará con buena nota”.
Una macroferia al servicio de la industria alimentaria
Josep-Lluís Bonet, presidente del comité organizador de Alimentaria, señaló que “Alimentaria 2010 se prepara para convertir Barcelona en la capital mundial de la alimentación, una de las más decisivas en el ámbito internacional y un auténtico manifiesto a favor de las marcas y sus atributos” y explicó que este año la feria se celebrará en un único emplazamiento por la insistente petición de las marcas participantes y los compradores asistentes.
También J. Antonio Valls constató la conveniencia de haber reordenado todos los pabellones en un mismo recinto, que ocupará una superficie total de 94.500 m2. No obstante, afirmó que en el contexto ferial “ya no prima el metro cuadrado, sino que las ferias se miden por un retorno de la inversión. En un entorno tan cambiante y competitivo, es necesario demostrar rentabilidad. Por eso para Alimentaria 2010 hemos tenido que replantear el salón, sin perder su esencia, para responder a los nuevos retos de la industria”.
Por su parte, Francisco Carrió, director general de Alimentaria Exhibitions -empresa organizadora del salón, joint-venture entre Reed Exhibitions y Fira de Barcelona-, quiso constatar que Alimentaria, “un modelo que ha triunfado en Barcelona y se ha trasladado a Lisboa, México y Buenos Aires”, tiene como prioridad “servir al desarrollo de la industria agroalimentaria internacional y para ello generamos contactos, contenidos y comunidades que pretenden influir en el negocio”.
Más presencia exterior para salir de la crisis
Según datos facilitados por Josep-Lluís Bonet, de las 5.000 empresas expositoras que participarán en Alimentaria 2010 unas 1.500 serán extranjeras y ocuparán un 15% del espacio de la feria, es decir, 15.000 m2. A la creciente presencia de expositores asiáticos (China, Indonesia o India consolidan su compromiso con Alimentaria y se suman las participaciones agrupadas de Corea, Singapur o Vietnam) se unirá por primera vez en esta edición Sudáfrica, con un stand institucional. Además, se espera recibir a unos 150.000 visitantes, de los que un 20% procederán del exterior. “Viendo las cifras que manejamos actualmente, estamos seguros de que la 18ª edición de Alimentaria será un éxito” auguró Bonet, que destacó que la de 2010 será una feria “muy dinámica en cuanto a actividades y más internacional, puesto que ante la actual coyuntura económica las empresas deben afrontar sin complejos su salida al exterior”.
En este sentido Ángel Martín Acebes, vicepresidente ejecutivo del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), elogió a Alimentaria, a la que considera “una de las ferias españolas de las que más orgullosos podemos estar”, y destacó que “el sector agroalimentario español, que ofrece un superávit en su balanza comercial de más de 700 millones de euros, es un modelo de exportación, competitividad, innovación y colaboración institucional”.
El relevante papel de Alimentaria como impulsor de la industria
Jesús Serafín Pérez, presidente de FIAB, la patronal europea CIAA y del salón Expobebidas, subrayó que Alimentaria 2010 “juega un importante papel como foro de la industria alimentaria española pero también europea”, y recordó que el sector genera en Europa 930.000 millones de euros anuales y aporta un salto positivo en la balanza comercial, ya que la Unión Europea exporta productos alimentarios por valor de 55.000 millones de euros.
Por su parte, Josep Puxeu, secretario de Estado de Medio Rural y Agua calificó Alimentaria 2010 como “la feria de la recuperación, inicio de la vuelta a la normalidad de la fiesta del consumo”. Puxeu constató que “el sector agroalimentario español sigue creciendo en volumen (un 1,4%). Aunque hay cierta bajada en valor, la caída de empresas durante la atonía ha sido mínima”. Asimismo, el secretario de Estado destacó que “es un sector líder porque ha sabido adaptar su oferta a la demanda cambiante del mercado y ese valor de liderazgo y su capacidad de resistencia puede demostrarse en Alimentaria 2010”.
55 medios internacionales invitados
Un total de 55 periodistas extranjeros participaron en la presentación internacional de Alimentaria 2010, en representación de las publicaciones de referencia del sector de la alimentación y bebidas. Además de asistir a la rueda de prensa en la Casa Llotja de Mar, durante dos días los periodistas -procedentes de 31 países de Europa, Ásia, América y África- disfrutaron de un intenso programa de actividades lúdicas y gastronómicas en Barcelona.
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