16/06/2009 | Departament de Comunicació i Premsa - Alimentaria Exhibitions

Alimentaria, el Saló Internacional de l'Alimentació i Begudes, es prepara de nou per convertir Barcelona en la capital mundial de l'alimentació. La cita serà del 22 al 26 de març de 2010 en un únic emplaçament: el recinte Gran Via de Fira de Barcelona. En aquesta pròxima edició, la divuitena, Alimentaria tornarà a ser per mèrits propis la fira espanyola més important del sector, una de les més decisives en l’àmbit internacional, i un autèntic manifest a favor de les marques i els seus atributs.

 Un dels aspectes més nous és la celebració de la totalitat d'Alimentaria al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. Alimentaria 2010 concentrarà tota la seva oferta comercial i d'activitats als pavellons disponibles del recinte, atenent la petició "reiterada per part d'expositors i visitants, i assumint una perspectiva realista ajustada a l'actual conjuntura econòmica", explica J. Antonio Valls, director del saló i director general adjunt de l'organització Alimentaria Exhibitions.

La concentració del saló en un mateix emplaçament planteja com a objectiu essencial "mantenir i fins i tot incrementar" el nombre d'empreses participants, i els obliga a un exercici de reflexió sobre la seva participació, ajustant les seves necessitats a l'actual conjuntura econòmica.

D'aquesta manera, el nou escenari "igualarà metratges i afavorirà" la participació empresarial mitjançant la possibilitat d'assistir amb estands més reduïts, el que sens dubte redundarà en "menors costos" per als expositors, aclareix Valls. Segons previsions de l'organització, prop de 5.000 empreses ocuparan uns 94.500 m2 d'exposició a què caldrà sumar la superfície destinada a les múltiples activitats que suposen el contrapunt lúdic i formatiu del saló.

I és que Alimentaria constitueix un verdader centre internacional d'operacions comercials, on més del 20% dels visitants del saló procedeixen de l'estranger, percentatge d'internacionalització que s'eleva al 30% en el cas de de les empreses expositores, més de 1.500 firmes. En total, 15.000 m2 dels 94.500 m2 que ocuparan la superfície firal neta d'Alimentaria 2010 estaran reservats a expositors procedents de l'àmbit internacional, un 2% més que en l'última edició de la fira, el 2008.

Internacionalització per sortir de la crisi
La sortida exterior es presenta imprescindible per contrarestar els efectes de la crisi econòmica i per posicionar amb garanties l'activitat de l'agroindustria espanyola, amb un mercat intern madur i consolidat. Alimentaria 2010 aspira a consolidar-se com el vehicle d'internacionalització de la indústria alimentària espanyola i amb tal objectiu està duent a terme un pla de promoció exterior ambiciós i efectiu. Una delegació del saló participa activament en les Jornades de Promoció Internacional de FIAB que ja ha recalat a Irlanda, Suècia, la República Txeca, Croàcia i Dubai, i té previst accions pròximes al Brasil, Colòmbia, Xile i el Perú.

La festa de les marques
Al costat de la internacionalització, l'organització del saló treballa especialment per potenciar altres valors estratègics com la innovació i la sectorització -amb la coexistència dels seus 15 salons diferenciats-, encara que el leit motiv d'aquesta pròxima edició és la promoció de les marques de fabricant en un entorn que ho fa més necessari que mai. Alimentaria 2010 deixarà constància que marca és sinònima de seguretat, confiança, innovació, progrés, desenvolupament, qualitat, negoci i generació d'ocupació, entre altres atributs de vital importància. "A Alimentaria la indústria tindrà l'oportunitat d'explicar per què els seus productes són diferents i quins són els seus valors", assenyala Valls, per a qui les empreses "han de buscar el seu avantatge competitiu a través de la innovació".

Innoval 2010
En aquest sentit, la setena edició d'Innoval reforçarà el compromís del saló en la seva aposta per la I+D+i i s'erigirà en el punt de trobada entre les marques i la innovació. Concebut com|com a clúster de noves idees, Innoval mostrarà a expositors, compradors, prescriptores i mitjans de comunicació centenars d'innovacions, algunes d'elles encara en fase de prellançament comercial, ja que el Saló de la Innovació d'Alimentaria és un autèntic baròmetre per a la indústria agroalimentària internacional.

Més de 62.000 compradors van visitar l'última edició d'Innoval, que en Alimentaria 2010 s'ubicarà al hall del Pavelló 3 i recrearà a través de zones específiques tots els aspectes relacionats amb l'experiència de compra. De la mateixa manera, i per destacar el rol de les marques com a autèntics motors generadors de coneixement, Innoval projectarà els testimonis en primera persona dels responsables d'Innovació de les firmes líders en aquest camp.

Més valor afegit
Entorn de la celebració d'Innoval 2010, se celebrarà el VIII Fòrum Internacional de l'Alimentació, que revelarà l'estudi elaborat per l'empresa Synovate El consumidor espanyol davant de l'entorn soci-econòmic: el nou rol de la marca en Alimentació.

L'oferta lúdic-formativa amararà tots els racons d'Alimentaria 2010. Noves iniciatives vinculades a sectors emergents com l'agroturismo o propostes clàssiques com BCNVanguardia, el Congrés Internacional de Gastronomia de Barcelona; Vinorum o el Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània tornaran a situar-se en el punt de mira internacional del sector.

Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas
Departament de Comunicació
Tel. 91 411 74 99
Fax. 91 411 73 44
comunicacion@fiab.es

Return to Press Index