26/11/2009 | Departament de Comunicació i Premsa - Alimentaria Exhibitions

Autoritats, líders d'opinió i alts directius d'Alimentaria van compartir el passat divendres 13 de novembre una jornada de conferències en la qual es va analitzar la situació actual i perspectives del sector agroalimentari i es van donar a conèixer les principals novetats de la fira, que tindrà lloc al recinte Gran Via de Barcelona (Espanya) entre el 22 i el 26 de març pròxim.

La Casa Llotja de Mar de Barcelona va acollir la presentació de la gran fira d’alimentació i begudes espanyola davant de 55 periodistes especialitzats procedents de més de 30 països de tot el món. Un esdeveniment d'altíssim nivell que va explicar amb la participació del conseller Joaquim Llena; el secretari d'Estat Josep Puxeu; el vicepresident executiu de l'ICEX, Àngel Martín Acebes i el seu director general de Promoció, Jaime Montalvo; el president de FIAB, Jesús Serafín Pérez i el seu president de la Comissió d'Internacionalització, José Carlos Lacasa; el president del Comitè Organitzador d'Alimentaria, Josep-Lluís Bonet; el màxim executiu d'Alimentaria, J. Antonio Valls; el director d'Alimentaria Exhibitions, Francesc Carrió; el professor d'Economia de l'IESE Antonio Argandoña; el president d'Innoval, Josep Arcas; el president de l'Associació per al Desenvolupament de la Dieta Mediterrània, Francisco Sensat, i el xef Fermí Puig, membre del Comitè Tècnic de BCNVanguardia. La consultora Synovate va presentar les principals línies d'actuació de l'estudi "Què espera el consumidor de les marques. El rol del fabricant com a gestor de marca".

Els principals eixos estratègics sobre els quals girarà Alimentaria 2010 -que tindrà lloc al recinte Gran Via de Fira de Barcelona entre el 22 i el 26 de març- seran la internacionalització, les marques i la innovació.

La globalització, el gran repte
Després de subratllar l'espectacular evolució de la fira en els últims 10 anys, J. Antonio Valls, màxim executiu d'Alimentaria i director general adjunt d'Alimentaria Exhibitions, va posar èmfasi en la globalització del mercat i el consum com a gran repte de la indústria. "Alimentaria ha de ser una plataforma global, mirar cap a fora. Per això hem incrementat un 30% la inversió en projectes internacionals i per conèixer més de prop els compradors estrangers hem desenvolupat el programa Hosted Buyers junt amb FIAB i altres partners". D'altra banda, va defensar la marca com "patrimoni d'un país" la que cal dotar de "major notorietat i diferenciació". També va destacar que la "capacitat per reinventar continguts i impulsar projectes nous" es plasmarà en iniciatives com Innoval, Best Pack, BCNVanguardia, Taste & Flavours of Spain i altres projectes de I+D+i.

En aquest sentit, Joaquim Llena, conseller del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya va indicar que "la innovació és, junt amb la internacionalització, l'estímul més important per a les nostres empreses, la porta oberta a la normalitat i el que ens farà sobreviure, i Alimentaria és garantia d'això". El conseller va remarcar que "el sector agroalimentari és el primer a Espanya i Europa, però sobretot és el primer a Catalunya, on en suposa més del 17% del PIB. És un sector estratègic per a la nostra economia i per sortir de la crisi". Sobre això, Llena es va mostrar convençut que "Alimentaria és un test que marca el camí del sector i que creiem que se superarà amb bona nota".

Una macrofira al servei de la indústria alimentària
Josep-Lluís Bonet, president del comitè organitzador d'Alimentaria, va assenyalar que "Alimentaria 2010 es prepara per convertir Barcelona a la capital mundial de l'alimentació, una de les més decisives en l'àmbit internacional i un autèntic manifest a favor de les marques i els seus atributs" i va explicar que aquest any la fira se celebrarà en un únic emplaçament per la insistent petició de les marques participants i els compradors assistents.

També J. Antonio Valls va constatar la conveniència d'haver reordenat tots els pavellons en un mateix recinte, que ocuparà una superfície total de 94.500 m2. No obstant això, va afirmar que en el context firal "ja no preval el metre quadrat, sinó que les fires es mesuren per un retorn de la inversió. En un entorn tan canviant i competitiu, és necessari demostrar rendibilitat. Per això per a Alimentaria 2010 hem hagut de replantejar el saló, sense perdre la seva essència, per respondre als nous reptes de la indústria".

Per la seva part, Francisco Carrió, director general d'Alimentària Exhibitions -empresa organitzadora del saló, aliança d'empreses entre Reed Exhibitions i Fira de Barcelona-, va voler constatar que Alimentaria, "un model que ha triomfat a Barcelona i s'ha traslladat a Lisboa, Mèxic i Buenos Aires", té com a prioritat "servir al desenvolupament de la indústria agroalimentària internacional i per a això generem contactes, continguts i comunitats que pretenen influir en el negoci".

Més presència exterior per sortir de la crisi
Segons dades facilitades per Josep-Lluís Bonet, de les 5.000 empreses expositores que participaran en Alimentaria 2010 unes 1.500 seran estrangeres i ocuparan un 15% de l'espai de la fira, és a dir, 15.000 m2. A la creixent presència d'expositors asiàtics (La Xina, Indonèsia o l'Índia consoliden el seu compromís amb Alimentaria i se sumen les participacions agrupades de Corea, Singapur o el Vietnam) s'unirà per primera vegada en aquesta edició Sud-àfrica, amb un estand institucional. A més, s'espera rebre uns 150.000 visitants, dels que un 20% procediran de l'exterior. "Veient les xifres que manegem actualment, estem segurs que la 18a edició d'Alimentaria serà un èxit" va augurar Bonet, que va destacar que la de 2010 serà una fira "molt dinàmica quant a activitats i més internacional, ja que davant de l'actual conjuntura econòmica les empreses han d'afrontar sense complexos la seva sortida a l'exterior".

En aquest sentit Àngel Martín Acebes, vicepresident executiu de l'Institut Espanyol de Comerç Exterior (ICEX), va elogiar Alimentaria, a la que considera "uneixi de les fires espanyoles de les quals més orgullosos podem estar", i va destacar que "el sector agroalimentari espanyol, que ofereix un superàvit en la seva balança comercial de més de 700 milions d'euros, és un model d'exportació, competitivitat, innovació i col·laboració institucional".

El rellevant paper d'Alimentaria com a impulsor de la indústria
Jesús Serafín Pérez, president de FIAB, la patronal europea CIAA i del saló Expobebidas, va subratllar que Alimentaria 2010 "juga un important paper com a fòrum de la indústria alimentària espanyol però també europeu", i va recordar que el sector genera a Europa 930.000 milions d'euros anuals i aporta un salt positiu en la balança comercial, ja que la Unió Europea exporta productes alimentaris per valor de 55.000 milions d'euros.

Per la seva part, Josep Puxeu, secretari d'Estat de Medi Rural i Aigua va qualificar Alimentaria 2010 com "la fira de la recuperació, inici de la tornada a la normalitat de la festa del consum." Puxeu va constatar que "el sector agroalimentari espanyol continua creixent en volum (un 1,4%). Encara que hi ha certa baixada en valor, la caiguda d'empreses durant l'atonia ha estat mínima". Així mateix, el secretari d'Estat va destacar que "és un sector líder perquè ha sabut adaptar la seva oferta a la demanda canviant del mercat i aquest valor de lideratge i la seva capacitat de resistència pot demostrar-se a Alimentaria 2010".

55 mitjans internacionals convidats
Un total de 55 periodistes estrangers van participar en la presentació internacional d'Alimentaria 2010, en representació de les publicacions de referència del sector de l'alimentació i begudes. A més d'assistir a la roda de premsa a la Casa Llotja de Mar, durant dos dies els periodistes -procedents de 31 països d'Europa, Àsia, Amèrica i l'Àfrica- van gaudir d'un intens programa d'activitats lúdiques i gastronòmiques a Barcelona.

Departament de Comunicació i Premsa
Susana Santamaria / Xavier Bertomeu
C/ Diputació, 119. 08015 Barcelona
Tel: +34 93 452 11 04 – Fax: +34 93 452 18 01
prensa@alimentaria.com

Return to Press Index