26/05/2009 | Departament de Comunicació i Premsa - Alimentaria Exhibitions

El president d'Alimentaria, de Freixenet i de Fira de Barcelona, Josep-Lluís Bonet, va advertir en la XIII Trobada d'Empreses d'Alimentació de l'IESE de la «escassa presència internacional» d'empreses d'alimentació espanyoles i va advocar per exportar i projectar marques com una de les solucions a l'actual crisi econòmica «que són més d'una al mateix temps».

En la seva intervenció, Josep-lluís Bonet va destacar que les indústries alimentàries espanyoles només «han tret un poc el cap» a l'estranger, i que sobretot en el sector vinícola tenim marques de referència que haurien de comercialitzar-se ja en l'àmbit internacional. Bonet va posar l'exemple del cava i del seu èxit en el mercat dels vins espumosos a nivell mundial, gràcies al desenvolupament tecnològic dels últims 30 anys. Per la qual cosa, va aconsellar invertir en investigació, desenvolupament i innovació (I+D+i). Així mateix, va destacar el suport d'Alimentaria per a «portar» el sector per aquesta direcció i per la seva decidida aposta per la dieta mediterrània.

L'actual conjuntura econòmica i la seva influència en el sector agroalimentari fou la gran protagonista d'aquesta trobada que comptà amb la col·laboració d'Alimentaria Exhibitions i va reunir professionals de la indústria de l'alimentació i les begudes i a destacats representants del sector de la distribució.

«El problema més greu és que ara els supermercats competeixen directament amb els fabricants», va assegurar Francisco Fernández Payán, exdirectiu de Gallina Blanca i president d'AIABECA, l'Associació d'Empreses Catalanes d'Alimentació. En aquest sentit, Enric Ezquerra, director general de supermercats Condis, afirmà que l'única via que tenen les marques per a sobreviure als prestatges del supermercat és «l'aportació contínua de valor i diferenciació».

Per la seva banda, el conseller delegat de Panrico, Joan Cornudella, va pronosticar que la crisi «provocarà canvis substancials» en els grups de distribució i va augurar un nou procés de concentració. Sobre com superar la crisi, Cornudella va deixar clar que per als fabricants «la innovació i els llançaments ja no són suficients perquè estem obligats a donar més valor al consumidor», va sentenciar. En aquesta línia, el director de Pescanova, Angel Matamoro, va afirmar que per a «capejar el temporal» cal «centrar l'atenció en el client» i saber gestionar el dilema que suposa «que el nostre principal consumidor siguin els nostres clients».

Durant la sessió inaugural, el conseller d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, Joaquim Llena, va demanar a la distribució que adquireixi «consciència de lobby» i que la marca blanca tingui un «pes discret», ja que els productors catalans «es juguen molt». Llena va recordar que la indústria alimentària és el sector econòmic més important de Catalunya i que, pel seu caràcter «anticíclic», encara registra cotes positives i genera ocupació.

Alimentaria Exhibitions
Departament Comunicació i Premsa
+34 93 452 11 04
prensa@alimentaria.com

Return to Press Index