26/05/2009 | Alimentaria Exhibitions

El presidente de Alimentaria, de Freixenet y de Fira de Barcelona, Josep-Lluís Bonet, advirtió en el XIII Encuentro de Empresas de Alimentación del IESE de la “escasa presencia internacional” de empresas de alimentación españolas y abogó por exportar y proyectar marcas como una de las soluciones a la actual crisis económica “que son más de una al mismo tiempo”.

En su intervención, Josep-LLuís Bonet destacó que las industrias alimentarias españolas sólo han "asomado un poco la cabeza" en el extranjero, y que sobre todo en el sector vinícola tenemos marcas de referencia que deberían comercializarse ya en el ámbito internacional. Bonet puso el ejemplo del cava y de su éxito en el mercado de los vinos espumosos a nivel mundial, gracias al desarrollo tecnológico de los últimos 30 años, por lo que aconsejó invertir en Investigación, Desarrollo e innovación (I+D+i). Asimismo, destacó el apoyo de Alimentaria para "remover" al sector en esta dirección y por su decidida apuesta por la Dieta Mediterránea.

La actual coyuntura económica y su influencia en el sector agroalimentario fue la gran protagonista de este Encuentro que contó con la colaboración de Alimentaria Exhibitions y reunió a profesionales de la industria de alimentación y bebidas, y a destacados representantes del sector de la distribución.

“El problema más grave es que ahora los supermercados compiten directamente con los fabricantes”, aseguró Francisco Fernández Payán, ex directivo de Gallina Blanca y presidente de AIABECA, la asociación de empresas catalanas de alimentación. En este sentido, Enric Ezquerra, director general de supermercados Condis, afirmó que la única vía que tienen las marcas para sobrevivir en las estanterías del supermercado es la “aportación continua de valor y diferenciación”.

Por su parte, el consejero delegado de Panrico, Joan Cornudella, pronosticó que la crisis “provocará cambios sustanciales” en los grupos de distribución y auguró un nuevo proceso de concentración. Sobre cómo superar la crisis, Cornudella dejó claro que para los fabricantes “la innovación y los lanzamientos ya no son suficientes porque estamos obligados a dar más valor al consumidor”, sentenció. En esta línea, el director de Pescanova, Angel Matamoro, afirmó que para “capear el temporal” hay que “centrar la atención en el cliente” y saber gestionar el dilema que supone “que nuestro principal consumidor sean nuestros clientes”.

Durante la sesión inaugural, el conseller de Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, Joaquim Llena, pidió a la distribución que adquiera “conciencia de lobby” y que la marca blanca tenga un “peso discreto”, ya que los productores catalanes “se juegan mucho”. Llena recordó que la industria alimentaria es el sector económico más importante de Catalunya y que por su carácter “anticíclico” todavía registra cotas positivas y genera empleo.

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