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Demostración culinaria

Del mar: curados, madurados y fermentados

The Experience - Live Gastronomy

Miércoles 06, 18:00h - 18:45h | Showcooking 1 - Cocinas con identidad35€
06-04-2022 18:0006-04-2022 18:45Europe/MadridDel mar: curados, madurados y fermentados

Los tratamientos de conservación de productos como la curación, maduración o fermentación para conseguir nuevos sabores son técnicas cada vez más extendidas entre los cocineros, aunque en las cocinas asiáticas son parte fundamental de la cocina tradicional.

Showcooking 1 - Cocinas con identidad

Los tratamientos de conservación de productos como la curación, maduración o fermentación para conseguir nuevos sabores son técnicas cada vez más extendidas entre los cocineros, aunque en las cocinas asiáticas son parte fundamental de la cocina tradicional.

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