Grana Padano DOP: tres maneras de cocinar sus tres maduraciones

Grana Padano D.O.P está consolidada como la Denominación de Origen Protegida de quesos más consumida del mundo. Se trata de un queso artesanal, libre de gluten y sin lactosa, cuya historia se remonta a casi hace 1.000 años. La versatilidad en la cocina y su alto valor nutricional son las características fundamentales de Grana Padano.

Sea para tomarlo tal cual o integrado como un ingrediente más en múltiples recetas, este queso italiano se convierte en un producto indispensable por su inigualable sabor, otorgando un matiz único a cada una de las elaboraciones en las que está presente, y es que según la maduración, su sabor varía. Grana Padano D.O.P. cuenta con tres maduraciones: de 9 a 16 meses, de más de 16 meses y la joya de la corona, Grana Padano Riserva de más de 20 meses.

Durante el showcooking, los hermanos Colombo mostrarán tres diferentes maneras de cocinar un mismo producto a través de sus tres maduraciones.