Ingredientes halal alimenticios: una demanda creciente y una fuente de innovación

La necesidad de certificar halal toda la cadena de la producción hace que las empresas tengan que encontrar proveedores de todo tipo de ingredientes para alimentación certificados halal (colorantes....) Esta creciente necesidad ha llevado a muchas empresas a tener que desarrollar un I+ D coherente con la certificación halal del producto final. Y son muchas las empresas que han abierto nuevas líneas de negocio a raíz del desarrollo de este tipo de ingredientes.