Cerrar
Conferencia

Insectos: el eslabón perdido en la economía circular

The Alimentaria Hub La proteína alternativa en Cataluña

Martes 05, 12:30h - 12:40h | Conference Room Gratuita
05-04-2022 12:30 05-04-2022 12:40 Europe/Madrid Insectos: el eslabón perdido en la economía circular

En el marco de retos actuales, el cambio climático, el aumento poblacional y la optimización de recursos, la necesidad de encontrar proteínas alternativas de ámbito local y circular puede resultar estratégico en el ámbito europeo. La naturaleza ha desarrollado y perfeccionado este sistema durante millones de años y la proteína de insecto puede ser una herramienta útil para dar respuesta a muchos de estos retos.

Conference Room

En el marco de retos actuales, el cambio climático, el aumento poblacional y la optimización de recursos, la necesidad de encontrar proteínas alternativas de ámbito local y circular puede resultar estratégico en el ámbito europeo. La naturaleza ha desarrollado y perfeccionado este sistema durante millones de años y la proteína de insecto puede ser una herramienta útil para dar respuesta a muchos de estos retos.

Ponentes

Cerrar