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Conferencia

La alimentación del futuro: cómo los consumidores se adaptarán a las nuevas reglas del juego

The Alimentaria Hub Innovación Nutrición y salud

Martes 15, 11:00h - 11:30h | Pabellón 5 - Agora by AECOCAcceso gratuito
15-09-2020 11:0015-09-2020 11:30Europe/MadridLa alimentación del futuro: cómo los consumidores se adaptarán a las nuevas reglas del juego

Alex Beckett, Associate Director of Mintel Food & Drink analiza los cambios clave que sufrirá el sector de la alimentación hasta 2030 y el impacto que dichos cambios tendrán para los consumidores y la industria. Las predicciones de futuro exploran cómo la salud del planeta está conectada con la salud de las personas que lo habitan y el alegato por una aproximación más activista orientada a resultados frente al cambio climático. Las tendencias miran también a la creciente demanda de dietas personalizadas y cómo la tecnología está remodelando el consumo de alimentos; y finalmente exploran las novedosas y revolucionarias técnicas que afectarán al suministro de alimentos. 

La ponencia se desarrollará en inglés. 

Pabellón 5 - Agora by AECOC

Alex Beckett, Associate Director of Mintel Food & Drink analiza los cambios clave que sufrirá el sector de la alimentación hasta 2030 y el impacto que dichos cambios tendrán para los consumidores y la industria. Las predicciones de futuro exploran cómo la salud del planeta está conectada con la salud de las personas que lo habitan y el alegato por una aproximación más activista orientada a resultados frente al cambio climático. Las tendencias miran también a la creciente demanda de dietas personalizadas y cómo la tecnología está remodelando el consumo de alimentos; y finalmente exploran las novedosas y revolucionarias técnicas que afectarán al suministro de alimentos. 

La ponencia se desarrollará en inglés. 

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