La proteína alternativa en Cataluña
Las macro tendencias de incremento de la población y de la demanda de alimentos mundial, combinadas con mayores sensibilidades hacia la sostenibilidad, el bienestar animal y la salud, supondrán grandes retos que nos harán replantearnos qué comemos y como lo producimos.
En este sentido, desde ACCIÓN – Generalitat de Catalunya - impulsamos esta sesión conjuntamente con INNOVACC – el clúster cárnico y de la proteína alternativa, que tiene por objetivo:
. Dar a conocer estas tendencias y las conclusiones del estudio: “La proteína alternativa como driver de cambio a la industria alimentaria en Cataluña: mapeig y análisis”, elaborado por la Dirección General de Industria de la Generalitat de Cataluña.
. El plan de actuaciones impulsado conjuntamente desde ACCIÓN y el clúster INNOVACC
. Casos prácticos de empresas catalanas innovadoras con proteína alternativa
Los casos prácticos se reunen en el programa de actividades bajo el tema ''La proteína alternativa en Cataluña"
Conference RoomLas macro tendencias de incremento de la población y de la demanda de alimentos mundial, combinadas con mayores sensibilidades hacia la sostenibilidad, el bienestar animal y la salud, supondrán grandes retos que nos harán replantearnos qué comemos y como lo producimos.
En este sentido, desde ACCIÓN – Generalitat de Catalunya - impulsamos esta sesión conjuntamente con INNOVACC – el clúster cárnico y de la proteína alternativa, que tiene por objetivo:
. Dar a conocer estas tendencias y las conclusiones del estudio: “La proteína alternativa como driver de cambio a la industria alimentaria en Cataluña: mapeig y análisis”, elaborado por la Dirección General de Industria de la Generalitat de Cataluña.
. El plan de actuaciones impulsado conjuntamente desde ACCIÓN y el clúster INNOVACC
. Casos prácticos de empresas catalanas innovadoras con proteína alternativa
Los casos prácticos se reunen en el programa de actividades bajo el tema ''La proteína alternativa en Cataluña"
