Tancar
demostració culinària

Del mar: curats, madurats i fermentats

The Experience - Live Gastronomy

Dimecres 06, 18:00h - 18:45h | Showcooking 1 - Cocinas con identidad 35€
06-04-2022 18:00 06-04-2022 18:45 Europe/Madrid Del mar: curats, madurats i fermentats

Els tractaments de conservació de productes com la curació, maduració o fermentació per a aconseguir nous sabors són tècniques cada vegada més esteses entre els cuiners, encara que en les cuines asiàtiques són part fonamental de la cuina tradicional.

Showcooking 1 - Cocinas con identidad

Els tractaments de conservació de productes com la curació, maduració o fermentació per a aconseguir nous sabors són tècniques cada vegada més esteses entre els cuiners, encara que en les cuines asiàtiques són part fonamental de la cuina tradicional.

Ponents

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar