Tancar
demostració culinària

Grana Padano DOP: tres maneres de cuinar les seves tres maduracions

The Experience - Live Gastronomy

Dimarts 05, 11:15h - 12:15h | Showcooking 3Gratuït
05-04-2022 11:1505-04-2022 12:15Europe/MadridGrana Padano DOP: tres maneres de cuinar les seves tres maduracions

Grana Padano D.O.P està consolidada com la Denominació d'Origen Protegida de formatges més consumida del món. Es tracta d'un formatge artesanal, lliure de gluten i sense lactosa, la història del qual es remunta a fa gairebé 1.000 anys. La versatilitat a la cuina i el seu alt valor nutricional són les característiques fonamentals de Grana Padano.

Sigui per prendre'l tot sol o com un ingredient més en múltiples receptes, aquest formatge italià es converteix en un producte indispensable pel seu inigualable sabor, atorgant un matís únic a cadascuna de les elaboracions en què és present, i és que segons la maduració, el seu sabor varia. Grana Padano D.O.P. compta amb tres maduracions: de 9 a 16 mesos, de més de 16 mesos i la joia de la corona: Grana Padano Riserva de més de 20 mesos.

Durant el showcooking, els germans Colombo ensenyaran tres maneres diferents de cuinar un mateix producte a través de les seves tres maduracions.

Showcooking 3

Grana Padano D.O.P està consolidada com la Denominació d'Origen Protegida de formatges més consumida del món. Es tracta d'un formatge artesanal, lliure de gluten i sense lactosa, la història del qual es remunta a fa gairebé 1.000 anys. La versatilitat a la cuina i el seu alt valor nutricional són les característiques fonamentals de Grana Padano.

Sigui per prendre'l tot sol o com un ingredient més en múltiples receptes, aquest formatge italià es converteix en un producte indispensable pel seu inigualable sabor, atorgant un matís únic a cadascuna de les elaboracions en què és present, i és que segons la maduració, el seu sabor varia. Grana Padano D.O.P. compta amb tres maduracions: de 9 a 16 mesos, de més de 16 mesos i la joia de la corona: Grana Padano Riserva de més de 20 mesos.

Durant el showcooking, els germans Colombo ensenyaran tres maneres diferents de cuinar un mateix producte a través de les seves tres maduracions.

Ponents

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar