Grana Padano DOP: tres maneres de cuinar les seves tres maduracions
Grana Padano D.O.P està consolidada com la Denominació d'Origen Protegida de formatges més consumida del món. Es tracta d'un formatge artesanal, lliure de gluten i sense lactosa, la història del qual es remunta a fa gairebé 1.000 anys. La versatilitat a la cuina i el seu alt valor nutricional són les característiques fonamentals de Grana Padano.
Sigui per prendre'l tot sol o com un ingredient més en múltiples receptes, aquest formatge italià es converteix en un producte indispensable pel seu inigualable sabor, atorgant un matís únic a cadascuna de les elaboracions en què és present, i és que segons la maduració, el seu sabor varia. Grana Padano D.O.P. compta amb tres maduracions: de 9 a 16 mesos, de més de 16 mesos i la joia de la corona: Grana Padano Riserva de més de 20 mesos.
Durant el showcooking, els germans Colombo ensenyaran tres maneres diferents de cuinar un mateix producte a través de les seves tres maduracions.
Showcooking 3Grana Padano D.O.P està consolidada com la Denominació d'Origen Protegida de formatges més consumida del món. Es tracta d'un formatge artesanal, lliure de gluten i sense lactosa, la història del qual es remunta a fa gairebé 1.000 anys. La versatilitat a la cuina i el seu alt valor nutricional són les característiques fonamentals de Grana Padano.
Sigui per prendre'l tot sol o com un ingredient més en múltiples receptes, aquest formatge italià es converteix en un producte indispensable pel seu inigualable sabor, atorgant un matís únic a cadascuna de les elaboracions en què és present, i és que segons la maduració, el seu sabor varia. Grana Padano D.O.P. compta amb tres maduracions: de 9 a 16 mesos, de més de 16 mesos i la joia de la corona: Grana Padano Riserva de més de 20 mesos.
Durant el showcooking, els germans Colombo ensenyaran tres maneres diferents de cuinar un mateix producte a través de les seves tres maduracions.
