Tancar
demostració culinària

La proteïna vegetal en els menús escolars: no tot val per a substituir la carn animal

The Experience - Live Gastronomy Restauració Col·lectiva

Dilluns 04, 13:15h - 14:15h | Showcooking 2 15€
04-04-2022 13:15 04-04-2022 14:15 Europe/Madrid La proteïna vegetal en els menús escolars: no tot val per a substituir la carn animal

La disminució del consum de carns vermelles i processades comença a ser una necessitat per la propia salut i perquè els aliments d’origen vegetal són també els mes respectuosos amb el medi ambient. Els menjadors escolars, quan a espai de formació i promoció de la salut de les generacions de futur, son una plataforma perfecta per anar introduint petis canvis, tenint en compte, aixó si, que no tot val per substituir la carn vermella i els processats d’origen animal.

Showcooking 2

La disminució del consum de carns vermelles i processades comença a ser una necessitat per la propia salut i perquè els aliments d’origen vegetal són també els mes respectuosos amb el medi ambient. Els menjadors escolars, quan a espai de formació i promoció de la salut de les generacions de futur, son una plataforma perfecta per anar introduint petis canvis, tenint en compte, aixó si, que no tot val per substituir la carn vermella i els processats d’origen animal.

Ponents

Tancar