Tancar
Conferencia

Nutrició de precisió i aliments saludables. Evidències científiques

The Alimentaria Hub

Dimecres 06, 17:00h - 17:30h | Sala Innoval Gratuït
06-04-2022 17:00 06-04-2022 17:30 Europe/Madrid Nutrició de precisió i aliments saludables. Evidències científiques

La ponència versarà sobre com després de la pandèmia COVID-10 s'ha aguditzat la preocupació per l'alimentació i l'estil de vida saludable, resultant en una oportunitat per a la indústria per desenvolupar aliments saludables. En aquest marc, una de les tendències en què basar-se per al disseny de nous aliments és la nutrició de precisió, un concepte de nutrició personalitzada que considera les característiques multidimensionals de l'individu o d'un grup poblacional específic per a la promoció de la salut. El suport científic és fonamental i en aquest sentit les tecnologies òmiques així com estudis in vitro i en viu són d'especial rellevància. Es presentarà així mateix les línies de recerca abordades per AINIA per dur a terme els estudis preclínics.

Sala Innoval

La ponència versarà sobre com després de la pandèmia COVID-10 s'ha aguditzat la preocupació per l'alimentació i l'estil de vida saludable, resultant en una oportunitat per a la indústria per desenvolupar aliments saludables. En aquest marc, una de les tendències en què basar-se per al disseny de nous aliments és la nutrició de precisió, un concepte de nutrició personalitzada que considera les característiques multidimensionals de l'individu o d'un grup poblacional específic per a la promoció de la salut. El suport científic és fonamental i en aquest sentit les tecnologies òmiques així com estudis in vitro i en viu són d'especial rellevància. Es presentarà així mateix les línies de recerca abordades per AINIA per dur a terme els estudis preclínics.

Ponents

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar