Mesa Redona
Seguretat alimentària a la cuina. Errors que mai no s’han de cometre.
Dimarts 05, 12:15h - 13:15h
| Auditorio Experience
Gratuït
05-04-2022 12:15
05-04-2022 13:15
Europe/Madrid
Seguretat alimentària a la cuina. Errors que mai no s’han de cometre.
Assegurar la innocuïtat alimentària en un servei de restauració és fonamental. En aquesta taula rodona parlarem sobre els aspectes que cal tenir en compte, tant des del punt de vista del manipulador, com des del punt de vista del disseny de la cuina.
Auditorio ExperienceAssegurar la innocuïtat alimentària en un servei de restauració és fonamental. En aquesta taula rodona parlarem sobre els aspectes que cal tenir en compte, tant des del punt de vista del manipulador, com des del punt de vista del disseny de la cuina.
