Tancar

Cafè d’especialitat amb projecte social

Des d’El Salvador, Café L’Étranger porta a Alimentària el seu cafè verd d’especialitat. Un cafè que, a més de satisfer paladars, forma part d’un projecte social destinat a crear prosperitat rural i ajudar a reduir la migració en la zona.

Café L’Étranger és el fruit d’una llarga tradició cafetalera de cinc generacions, que va començar a finals del segle XIX, quan Jules Denys va arribar a El Salvador des de Bèlgica. Dècada rere dècada, la família es va formar en el món del cafè. Després d’implementar mètodes innovadors en el cultiu, la collita i postcollita i fer canvis en els mètodes d’assecament, Ernesto Samayoa Denys, besnet del fundador, ha aconseguit portar el gra a un nivell superior: el nínxol del cafè d’especialitat, amb atributs de sabor molt més amplis.

El Cafè L’Estranger, que actualment s’exporta a tres continents, es conrea a l’ombra, en plantacions forestals a la regió oriental d’El Salvador, que constitueixen un refugi de biodiversitat. En la seva elaboració es cuida al detall cada part del procés, des del cultiu fins al torrat del cafè. I també del medi ambient, ja que Café L’Étranger compta amb un sistema agroforestal a les seves finques.

L’empresa, a més, impulsa el benestar i el creixement dels productors de cafè de zones veïnes a través del seu projecte social The Coffee Hope Project, que brinda oportunitats de comercialització a través d’una estratègia d’estabilitat de preus a llarg termini.

Contacte de premsa

Susanna Santamaría
(+34) 93 452 11 04
ssantamaria@alimentaria.com

Material gràfic

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
Print