De les Terres de Ponent i de la mà del Consell Comarcal del Segrià, arriba a Alimentària la cervesa artesana i ecològica de la Cooperativa de la Granja cervesera El Vilot, amb segell eco, sostenible i elaborada amb matèries primeres de la zona.

En aquesta edició de la fira donen a conèixer el seu original catàleg de cerveses de diferents cereals, rosses, negres i, fins i tot, algunes d’elles aptes per a celíacs. El Vilot compta també amb una línia de cerveses especials acabades amb fruites locals (cirera, albercoc, raïm, figues, prunes, codonys…).

Amb seu a Almacelles, aquesta cooperativa està formada per agricultores i cerveseres d’aquesta zona, que duen a terme tot el cercle de producció ecològica de cervesa artesana, des del cultiu dels seus propis cereals (ordi, blat, sègol…) i posterior maltatge, fins a la producció del llúpol, que utilitzen una vegada assecat i paletitzat. També disposen d’un cep de llevat propi, botes de fusta de segona fermentació, botes de licors per a l’envelliment de cerveses i zona per fer fermentacions espontànies.

El Vilot també elabora altres begudes fermentades amb la marca Nua Drinks, especialitzada en Hard Seltzer, la beguda fermentada de moda que en el cas del Vilot és probiòtica, ecològica, baixa en calories i carbohidrats i amb només 3,5% d’alcohol.

Aquesta empresa disposa de segell de venda de proximitat, així com segell de productores i elaboradores ecològiques, treballa amb energies renovables i de manera artesanal i cooperativista, fent costat a les empreses locals.