Debic, la marca de FrieslandCampina de productes lactis per excel·lència per a professionals de l’hostaleria i la pastisseria, s’introdueix ara en el canal gelateria amb les seves nates, mantegues i mix de vegetals de la mà del seu ambaixador i mestre heladero, Mario Masiá, propietari de Gelateria Masiá a Sant Vicent del Raspeig (Alacant), primer campió d’Espanya de Gelateria (2011) i Subcampió del Món de Gelateria (2016).

Com a carta de presentació d’aquest debut a Alimentària, Masiá ha preparat una sèrie de gelats de diferents sabors i textures que s’oferiran com a degustació en l’estand de la fira. Entre les noves solucions per al sector gelater que presenta la marca, destaca Scoop Ice cream mix, una base líquida làctia que permet elaborar gelats amb tan sols 3 passos i sense necessitat de pasteuritzadora. Juntament amb aquest producte, també es troben Nata Plus Firmeza y Rendimiento 35%, Natop, una alternativa a la nata amb un 20% de nata i un 80% de greixos vegetals, i Mantequilla Cake.

Una altra novetat per als professionals que Debic presenta en Alimentària és Queso Crema, per a receptes dolces i salades. Aquest producte és apte per enfornat, untat o farcit, i destaca pel seu sabor fresc, equilibrat i per la seva textura cremosa, que facilita la combinació amb altres ingredients.

La marca de FrieslandCampina dinamitzarà la seva presència en la fira amb demostracions en directe de xefs i pastissers com Cristina García, Pablo Morales i Miguel Carretero. Els Show Cookings tindran lloc al seu estand, els dies 4, 5 i 6, de 12.00 a 13.00 hores.