Tancar

Maria Naranjo, directora d’Alimentos, Vinos y Gastronomía d’ ICEX i vocal del Comitè Organitzador d’Alimentaria 2020: “Alimentaria és un aparador perfecte de l’oferta agroalimentària espanyola davant la resta del món”

Maria Naranjo és l’actual directora d’Alimentos, Vinos y Gastronomía d’ICEX, organisme al qual ha estat vinculada des de l’any 2002, on ha ocupat diferents càrrecs. Llicenciada en Dret i en Ciències Econòmiques i Empresarials per ICADE, també ha cursat estudis de postgrau en Economia a la Universitat de Stanford i és Tècnic Comercial i Economista de l’Estat des del 1997. Un bagatge que li atorga una sòlida visió estratègica del potencial d’internacionalització de la indústria de l’alimentació i begudes espanyola, per la qual cosa és una veu autoritzada en aquesta matèria dins del Comitè Organitzador d’Alimentaria.

Quina és la percepció internacional dels productes alimentaris espanyols, a grans trets?
La imatge de la gastronomia espanyola i dels productes del nostre rebost és molt bona i no para de millorar cada any. El fet que Espanya sigui un país amb un nivell de visites anuals de turistes per sobre dels vuitanta milions hi ha contribuït de manera decisiva. Des d’ICEX estem treballant per a potenciar aquesta imatge en totes les nostres activitats i de manera molt especial a través del portal www.FoodsWinesFromSpain.com, i tota la seva arquitectura a RRSS, i també a través de les missions de compradors i periodistes i influencers que portem a Espanya tots els anys. Els espais gastronòmics que hem creat en les principals fires i els programes específics a les escoles culinàries més prestigioses del món són elements que donen suport al millor coneixement dels nostres productes i la consolidació de la imatge excel·lent de la nostra gastronomia.

Què suposa per a la internacionalització de la indústria alimentària espanyola comptar amb una plataforma de promoció com Alimentària?
Des del nostre punt de vista Alimentaria Barcelona és un aparador perfecte de l’oferta agroalimentària espanyola davant la resta del món. Aquí es donen cita de manera transversal empreses de tots els sectors que seran visitades per professionals de tots els mercats del món. L’avantatge de poder rebre a Espanya a aquests visitants dóna un “efecte pista” molt positiu, ja que els importadors prenen consciència precisament d’aquesta diversitat i de molts altres elements empresarials i culturals que d’altra manera no podrien conèixer. Per aquest motiu, des d’ICEX donem suport a aquesta fira promovent la participació de compradors internacionals que coneixeran en directe a les empreses expositores.

Quins aspectes han de prioritzar les firmes expositores d’Alimentaria que vulguin atreure negoci internacional?
És essencial que les empreses planifiquin amb temps la seva participació a la fira gestionant entrevistes amb els compradors de mercats en els que ja estiguin treballant per una banda, i buscant activament entrevistes amb mercats que vulguin abordar en el curt i mig termini. En aquest sentit la plataforma virtual que ofereix Alimentaria per gestionar i sol·licitar entrevistes és molt eficaç, ja que no es redueix als dies de la fira sinó que roman activa tot l’any.

Alhora, la presència a l’estand i la gestió de les entrevistes també és important. Ser proactiu i demostrar tota la gamma i excel·lència dels nostres productes és clau. La presència a Alimentaria pot esdevenir una palanca que potenciï la presència de l’empresa en mercats on ja treballa i que obri noves oportunitats i canals de distribució en altres països.

Quins són els mercats prioritaris per a les companyies espanyoles del sector de l’alimentació i begudes? I en quines han de les empreses espanyoles començar a posar el focus?
A dia d’avui encara al voltant del 70% de les nostres exportacions d’aliments i begudes es concentren en mercats de la UE. És lògic per proximitat i per l’absència de barreres aranzelàries i reguladores. No obstant això, les taxes de creixement d’altres destinacions com la Xina, el Japó, Canadà, Estats Units i molts mercats del Sud-est Asiàtic i d’Iberoamèrica són un senyal de la necessitat de diversificar i de les oportunitats tangibles que ofereixen per a les nostres empreses. Són moltes les que ja tenen una estratègia específica per abordar aquests països, però des d’ICEX estem dissenyant una gamma àmplia d’instruments i accions que les ajudi a explorar o a aprofundir tots els canals de distribució.

Com es concreta el suport d’ICEX en la promoció internacional de les empreses espanyoles del sector?
Al marge de la participació en les principals fires internacionals, estem treballant en altres instruments que es recolzen en la palanca de la gastronomia (Spanish Extravaganza, World of Flavors als EUA …); o que busquen la presentació de tots els productes del rebost espanyol per donar una imatge de diversitat i excel·lència enfront de importadors i prescriptors. L’essencial en aquest camí és la constància en el compromís amb la internacionalització i el disseny d’una estratègia integral, que contempli tant el canal tradicional com el canal on-line.

Quins aliments espanyols encara poc exportats tenen un major potencial per llançar-se a la conquesta d’altres mercats?
Tots els productes del nostre rebost tenen un enorme potencial exportador, però creiem que encara no hem tret tot el partit possible a la riquesa del rebost espanyol en el seu conjunt (espècies, dolços, conserves, fruites i verdures ….). Tampoc hem posat en valor tota la diversitat de productes de qualitat diferenciada que tenim i el fet que Espanya és el primer país d’Europa en producció ecològica i el primer país del món en producció de vi ecològic. Tenim un gran marge per poder explotar més a fons l’excel·lència i diversitat dels nostres productes, ja que tots ells són exponents d’una dieta saludable com la mediterrània.

Contacte de premsa

Susanna Santamaría
(+34) 93 452 11 04
ssantamaria@alimentaria.com

Material gràfic

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Descobreix

FHG forum

28 - 29 SETEMBRE 2020
PALAU DE CONGRESSOS DE BARCELONA
RECINTE MONTJUÏC

Moltes gràcies per al seu interès. Estem treballant per actualitzar els nostres sistemes a les noves dates de celebració al 2021. El sistema estarà operatiu en breu. Recordi que l’entrada comprada amb anterioritat segueix vàlida per a les noves dates de 2021.

Per a qualsevol dubte o consulta amablement l’atendrem a través del següent correu: visit@alimentaria.com.

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.