Tancar

Alimentaria 2024 enforteix el seu posicionament en el canal Horeca i el sector carni

La pròxima edició d’Alimentaria, que finalment se celebrarà del 18 al 21 de març de 2024 en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona, potenciarà el seu saló líder Intercarn i impulsarà decididament la plataforma per al canal horeca que constitueixen Restaurama i Hostelco, amb més oferta i sinergies, i noves àrees i activitats. D’aquesta manera, revalidarà la seva posició com l’esdeveniment internacional més transversal i complet per a la indústria de l’alimentació, l’hostaleria i tota la seva cadena de valor.

L’esdeveniment organitzat per Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, evidenciarà la importància cabdal de la indústria càrnia i dels serveis per al canal Horeca. Per a això, comptarà amb una àmplia representació de les principals empreses i associacions d’aquests sectors tant de l’àmbit nacional com internacional.

Alimentaria&Hostelco potenciarà la seva internacionalitat ampliant els seus programes d’atracció de compradors especialitzats dels sectors carnis, hostaler, foodservice i restauració de països estratègics com Itàlia, França, Portugal, el Regne Unit, Alemanya, els Estats Units i Mèxic. Igualment, tots dos salons reforçaran les seves propostes i activitats per a l’univers Horeca i continuaran apostant per la innovació i la verticalitat dels seus sectors representats.

Així, l’oferta de l’esdeveniment estarà estructurada en nou salons sectorials: els ‘veterans’ Intercarn, Restaurama, Interlact, Expoconser i Snacks, Biscuits & Confectionary, al costat dels de nova creació Coffee, Bakery & Pastry, Organic Foods, Fine Foods i FoodTech. A ells s’afegiran els sectors transversals Grocery Foods (productes de gran consum), International Pavilions i Lands of Spain (que aglutina les regions i comunitats autònomes), a més del saló Alimentaria Trends, que inclou les àrees per a segments en auge Vegan Foods, Free From (aliments sense al·lergògens), Halal Foods i Functional Foods.

El nou president d’Alimentaria, Antoni Llorens, destaca que “una edició més, Alimentaria es renova per a adaptar-se a les necessitats del sector i avançar-se a les tendències, reptes i desafiaments als quals s’enfronta. Ens preparem per a oferir a la indústria les eines necessàries per a competir en un mercat canviant i obrir noves oportunitats i continuar sent, així, un autèntic motor transformador”.

Restaurama&Hostelco, més valor per a l’hostaleria
Per part seva, l’aliança que presenta la plataforma entre els salons Restaurama&Hostelco, sota la presidència respectiva de Pere Taberner, vicepresident per a Europa Occidental i Àfrica del grup Welbilt, i de Jordi Gallés, president executiu de Europastry, reunirà la major oferta global d’Europa per a l’hostaleria, amb més de 550 empreses expositores. Els professionals del sector trobaran en ella tot el necessari per a proveir d’aliments, begudes i equipament a bars, cafeteries, restaurants, espais gastronòmics en el retail i la gran distribució, màquines de vending, botigues de conveniència, fleques, pastisseries i serveis de restauració col·lectiva.

Com a novetat, la plataforma Restaurama&Hostelco llançarà en 2024 el sector Coffee, Bakery & Pastry, que neix amb el propòsit de convertir-se en el major punt de trobada dels universos del café, bar, fleca, pastisseria i gelateria a nivell internacional, agrupant a tota l’oferta de producte i equipament.

Així mateix, Restaurama&Hostelco -que compta amb el suport de la Confederación Empresarial de Hoselería de España (CEHE), la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) i l’Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)- disposarà d’una gran àrea en la qual tindran lloc més d’un centenar d’activitats, entre actuacions de reconeguts xefs, pastissers i baristes, xarrades i debats a càrrec d’experts, així com concursos i demostracions de producte.

Els carnis mostren la seva potència
Intercarn, dedicat als productes carnis i derivats, tornarà a ser el major saló d’Alimentaria tant en superfície expositiva (amb prop de 14.000 m² nets previstos) com en nombre d’empreses directes participants (més de 300). El 2024, el saló de referència per a la indústria càrnia espanyola posarà l’accent principalment en la revaloració, la internacionalització i la sostenibilitat del sector, mostrant les bones pràctiques que caracteritzen a la indústria i els seus principals reptes de futur.

La indústria càrnia espanyola íntegrament assistirà una vegada més a Intercarn, a través de la participació de les seves principals empreses -que formen part del comité organitzador del saló i representen aproximadament el 50% del volum de facturació del sector-. Destaquen, entre altres, Noel Alimentària, Jamones Aljomar, Cárnicas Tello, Costa Brava Mediterranean Food, Grupo Coren, Grupo Costa, El Pozo, Grup Vall Companys, Grupo Norteños, Grupo Jorge, BonÀrea i Companyia General Càrnia.

A més, per a afavorir la seva projecció i diàleg permanent amb el sector, Intercarn preveu afermar de nou acords estratègics amb les principals associacions sectorials, com l’associació de fabricants i distribuïdors AECOC, l’associació empresarial càrnia ANAFRIC, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) i la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

Nou Comité Organitzador
Al costat del nou president d’Alimentaria, Antoni Llorens, recentment s’han incorporat al Comité Organitzador -el seu òrgan de governança, compost pels principals directius de la indústria d’alimentació i begudes, la distribució i els organismes i institucions sectorials més rellevants de l’alimentació en España- Josep Arcas Sarasola, director general de GB Foods España, Jordi Llach, CEO de Nestlé España, Georgina Ventura, CEO d’Adam Foods, i José María Rodríguez Monteys, conseller delegat de Euromadi Ibérica, així com Ignacio Silvia, nou president de FIAB, i president i conseller delegat de Deoleo.

En l’última edició d’Alimentaria, celebrada juntament amb Hostelco a l’abril de 2022, van participar prop de 3.000 empreses expositores, un 29% internacionals, i van assitir més de 100.000 visitants, dels quals un 23% van procedir de 150 països.

Susana Santamaria
ssantamaria@alimentaria.com

Contacte de premsa

Susanna Santamaría
(+34) 93 452 11 04
ssantamaria@alimentaria.com

Material gràfic

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
Print