Tancar

Intercarn 2020 mostrarà el lideratge i capacitat d’adaptació al mercat de la indústria càrnia

El saló arriba al 95% d’espai expositiu contractat quatre mesos abans de la seva celebració

El saló dels productes carnis i derivats d’Alimentaria serà el més gran de la propera edició del certamen, amb una superfície d’exposició de prop de 17.000 m2, dels quals ja s’ha comercialitzat al voltant del 95%. D’aquesta manera, Intercarn 2020 aglutinarà més de 600 empreses expositores, una xifra que confirma la posició del saló com la principal plataforma de negocis i internacionalització del sector carni espanyol, alhora que projecta la seva capacitat d’adaptar-se a les necessitats i nous hàbits dels consumidors.

La indústria càrnia espanyola exhibirà la seva fortalesa i desplegarà el seu potencial de creixement a tot el món a Intercarn, que es consolida com un certamen de referència a Europa on mostrar la qualitat dels seus processos i productes i la seva aposta per la innovació. El bon moment del sector es reflecteix en l’excel·lent ritme de contractació del saló, de què ja estan reservats 16.150 m2 dels seus 17.000 m2 previstos, és a dir, el 95% de l’espai expositiu.

L’oferta d’Intercarn, que ocuparà bona part del pavelló 3 del recinte Gran Via de Fira de Barcelona i es converteix en el major d’Alimentaria, inclou des dels carnis tradicionals als més innovadors, carns fresques, pernils, embotits, cuits i altres derivats, o nous plats preparats carnis. El saló brindarà als professionals l’oportunitat de conèixer els últims llançaments i tendències de mercat.

El certamen comptarà amb la participació com a expositores de les principals empreses i corporacions del sector, com Grupo Norteños, Grupo Jorge, Noel Alimentària, El Pozo, Campofrío, Argal, Embotits Monells, Costa Brava Foods, Grup Baucells, Joaquim Albertí/La Selva, Corporació Alimentària Guissona, Companyia General Càrnia, Grup Vall Companys, Splendid Foods, Industrias Cárnicas Tello, Jamones Aljomar i Collverd, entre moltes altres.

Així mateix, tindran una presència significativa la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), la Asociación Empresarial Cárnica (ANAFRIC), la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca Español (Interporc) i la Organización Interprofesional de la Carne de Bovino de España (PROVACUNO), les principals associacions del sector en l’àmbit nacional.

Creix la internacionalització

La indústria càrnia espanyola s’ha afermat com a potència internacional: segons dades de l’ICEX, el 2018 va exportar un total de 2,35 milions de tones de carns i productes carnis elaborats per valor de 5.976 milions d’euros a mercats de tot el món, amb una balança comercial cada vegada més positiva (del 528%), repetint el creixement del 2,5% en volum respecte a 2017.

Precisament, per seguir millorant el volum i el valor de les exportacions de les empreses expositores del saló, el programa de fidelització i invitació Hosted Buyers d’Alimentaria facilita que compradors internacionals clau visitin Intercarn i participin activament en les milers de trobades de negocis impulsades per la organització. En aquesta edició, dels 680 compradors de fora d’Espanya convidats per Alimentaria, 310 assistiran especialment per visitar Intercarn. D’aquests, més d’un terç procediran d’Àsia -sobretot de la Xina i Hong Kong, Japó i Corea del Sud-, mentre que la segona regió en nombre d’assistents serà Europa -amb Regne Unit, Alemanya i França com a principals països-. També destaca la procedència americana d’un nombre significatiu de compradors, que arribaran des dels Estats Units, Canadà, Mèxic i altres països Amèrica Llatina. Així mateix, acudiran professionals convidats d’Austràlia, Nova Zelanda i Àfrica.

Com subratlla Paulo Soares, president d’Intercarn i Regional Managing Director Southern Europe a Grupo Campofrío, “en aquesta edició hem reforçat les invitacions a compradors internacionals clau pertanyents a les primeres empreses de la indústria i la distribució, per assegurar les trobades amb expositors i rendibilitzar al màxim la seva presència al saló”.

A més, l’eina informàtica Alimentaria Matchmaking System permet optimitzar el contacte entre expositors i compradors convidats, facilitant, en base a les seves preferències, l’organització de reunions. D’altra banda, també tindran lloc les trobades amb agenda personalitzada entre expositors espanyols i compradors procedents de tot el món gràcies a la col·laboració d’ICEX, FIAB, MAPA i Alimentaria.

D’altra banda, a Intercarn 2020 s’ha potenciat la participació d’empreses expositores internacionals perquè tinguin l’oportunitat de presentar les seves novetats i obrir noves línies de negoci. En aquest sentit, hi participaran firmes càrnies de Romania, Alemanya, Holanda, Itàlia, Irlanda i Polònia.

Una posició privilegiada

La cadena de valor de la indústria càrnia representa prop de 3.000 empreses, un negoci que suposa el 2.2% de l’PIB total, sent la quarta principal indústria de l’Estat i la primera de el sector alimentari espanyol, segons les últimes dades publicades pel Ministeri de Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA).

El consum global de carn està en creixement, propulsat principalment per l’augment d’aquest hàbit a la Xina, segons la FAO. No obstant això, a Europa i Amèrica del Nord s’ha estancat, amb l’excepció dels productes avícoles i precuinats.

Les estratègies d’aquest sector per mantenir el seu bon posicionament en el mercat s’alineen amb la tendència global i posen el focus en la sostenibilitat i la salut, per adaptar-se als actuals hàbits i preferències dels consumidors. En aquesta línia, la indústria aposta per la inversió en R+D per facilitar, entre altres, el desenvolupament de productes més saludables, un major aprofitament de la matèria primera o l’ús d’envasos més sostenibles.

L’aliança entre Alimentaria i Hostelco es reforça

Al 2020, per segona edició consecutiva, Alimentaria es celebrarà conjuntament amb Hostelco -el Saló Internacional de l’Equipament per a la Restauració, Hoteleria i Col·lectivitats- del 20 al 23 de abril al recinte Gran Via de Fira Barcelona per posar a disposició de la distribució i del canal horeca l’oferta més completa i transversal d’alimentació, gastronomia i equipament hostaler.

Contacte de premsa

Susanna Santamaría
(+34) 93 452 11 04
ssantamaria@alimentaria.com

Material gràfic

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Moltes gràcies per al seu interès. Estem treballant per actualitzar els nostres sistemes a les noves dates de celebració al 2022. El sistema estarà operatiu en breu. Recordi que l’entrada comprada amb anterioritat segueix vàlida per a les noves dates de 2022.

Per a qualsevol dubte o consulta amablement l’atendrem a través del següent correu: visit@alimentaria.com.

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.