Rodellas, empresa pastissera amb més de 45 anys d’experiència, és la creadora de Conüs, una recepta artesana elaborada amb grades xocolates i pralinés que serà present en aquesta edició d’Alimentària.

Conüs és un producte únic nascut amb la intenció de fer realitat el somni d’aquells que gaudeixen com a nens amb la part final d’un cucurutxo. Rodellas prescindeix de la resta del gelat, es queda amb aquesta part final dels cons i les envasa per a oferir-les en lots de diferents formats.

El secret de Conüs està en la galeta, de textura lleugera, cruixent i daurada, elaborada amb la mateixa fórmula de les neules artesanes que Rodellas fabrica des de fa més de mig segle. La crema del farciment és una mescla de xocolata amb praliné d’avellana, en les proporcions adequades i el grau just de duresa del temperat de la xocolata per a un resultat cremós i crepitant alhora.

De xocolata negra i praliné, de xocolata blanca i praliné o de xocolata amb llet i praliné, són les tres varietats d’aquest producte. No mesura més de 4,5 centímetres i es pot servir com a postres, per a acompanyar el cafè, com a topins per a les terrines de gelat o per a picar i compartir.