Tancar
Enrere | Home Agenda
Share speaker Imprimir

Alberto Ferruz

Cuiner | Restaurant BonAmb ** Michelín
Alberto Ferruz

Biografia

Alberto Ferruz al comandament de la cuina del BonAmb ha aconseguit en tot just un lustre, ocupar un lloc destacat en la gastronomia valenciana i veure recompensat el seu treball amb dues estrelles Michelin.

Sessions

16:00h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy

L’encesa

Alberto Ferruz
Alberto Ferruz Restaurant BonAmb ** Michelín Cuiner

06-04-2022 16:00 06-04-2022 17:00 Europe/Madrid L’encesa

L'encesa és un art de pesca mil·lenari que es feia en els penya-segats de la Marina Alta valenciana. Consistia a encendre un punt de llum projectat sobre la mar amb la finalitat d'atreure pesca d'alt valor en el mercat. Uns valents homes de camp, no dedicats professionalment a la pesca, es jugaven la vida cada nit d'hivern, per a intentar aconseguir una vida millor.

 Taller Magistral Experience
Dc 6 16:00h - 17:00h Taller Magistral Experience 65€
LLegir més
Tancar