Tancar

Alejandro Tuero

Xef Pastisser | Casa Gerardo
Alejandro Tuero

Biografia

Després de diferents experiències professionals ara dirigeix la Cuina Dolça de Casa Gerardo.

Sessions

11:00h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy Astúries, cuina de paisatge en un dia

El Brunch- Dolços i salats amb productes icònics del Principat per arrencar els matins

Marcos Morán
Marcos Morán Casa Gerardo Propietari i cap de cuina
Alejandro Tuero
Alejandro Tuero Casa Gerardo Xef Pastisser

05-04-2022 11:00 05-04-2022 11:45 Europe/Madrid El Brunch- Dolços i salats amb productes icònics del Principat per arrencar els matins

Astúries presenta la seva "Cuina de Paisatge" de la mà d'un dels seus ambaixadors, el xef Marcos Morán juntament amb el xef pastisser Alejandro F. Tuero. Cuina de Paisatge representa el punt de trobada en el qual s'uneixen el medi natural, el producte i la cuina. La cuina d'Astúries és fidel reflex del seu territori. És una gastronomia local i de qualitat, amb aliments que expressen la seva cultura i tradició i que no poden ser entesos al marge del seu entorn.
Tots dos seran els encarregats de representar la Cuina de Paisatge a través d'un brunch amb diferents elaboracions unint tradició, receptari, avantguarda i producte local. Un showcooking combinant dolços i salats amb els productes més icònics del Principat d'Astúries.

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
Dt 5 11:00h - 11:45h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuït
17:30h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy Astúries, cuina de paisatge en un dia

El berenar- Acabem la tarda de la manera més dolça

Alejandro Tuero
Alejandro Tuero Casa Gerardo Xef Pastisser

05-04-2022 17:30 05-04-2022 18:15 Europe/Madrid El berenar- Acabem la tarda de la manera més dolça

Astúries presenta la seva "Cuina de Paisatge" de la mà del Xef Pastisser Alejandro F. Tuero. Cuina de Paisatge representa el punt de trobada en el qual s'uneixen el medi natural, el producte i la cuina. La cuina d'Astúries és fidel reflex del seu territori. És una gastronomia local i de qualitat, amb aliments que expressen la seva cultura i tradició i que no poden ser entesos al marge del seu entorn.
Alejandro serà l'encarregat de representar la Cuina de Paisatge més dolça, a través de creacions plenes de virtuosisme, i tancar la participació d'Astúries de la manera més dolça.

Showcooking 1 - Cocinas con identidad
Dt 5 17:30h - 18:15h Showcooking 1 - Cocinas con identidad Gratuït

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar