Alex Pirla
Cap de Cuina | Heura
Biografia
Va començar a expandir la cuina vegetal l'any 2010. Des de restaurants d'estrella Michelin a cuines d'esportistes d'èlit, sent formador de cuina plant-based a les millors escoles d'hostaleria del país. Ara lidera l'equip culinari d'Heura Foods.
Sessions
14:15h
demostració culinària |
The Experience - Live Gastronomy
Xef Rebels: l’empoderament des dels fogons
Alex Pirla
Heura
Cap de Cuina