Tancar

Álvaro Smit

Chef Consultor | Comer en positivo
Álvaro Smit

Biografia

Alvaro Smit atresora una llarga trajectòria com a cuiner, maître, gerent i xef executiu de diverses multinacionals. Actualment lidera el projecte "Comer en positivo", oferint serveis de consultoria especialitzada en l'àrea de la restauració. 

Sessions

12:15h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy

#ChorizoAcademy

Álvaro Smit
Álvaro SmitComer en positivoChef Consultor
Alejandro Álvarez-Canal
Alejandro Álvarez-CanalConsorcio del Chorizo EspañolDirector Gerente

05-04-2022 12:1505-04-2022 13:15Europe/Madrid#ChorizoAcademy

Llenties amb Xoriço, Bollo Preñao o Patates a la Riojana són algunes de les receptes tradicionals de la nostra gastronomia en què el Xoriço és el protagonista principal.

Des del Consorci del Xoriço Español hem recopilat aquesta joies gastronòmiques a la nostra iniciativa #ChorizoAcademy, per explicar a cuiners de tot el món com elaborar els plats més autèntics de la nostra cuina, sempre amb l'Spanish Xoriço com a actor protagonista.

El Xef Alvaro Smit ens presentarà aquesta iniciativa i ens sorprendrà amb alguna de les creacions d'aquest nou receptari gravat i produït íntegrament en anglès. 

Showcooking 2
Dt 5 12:15h - 13:15h Showcooking 2 Gratuït

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar