Tancar

Artur Martínez

Cuiner | Restaurante Aürt
Artur Martínez

Biografia

Aquest xef català aposta per una cuina senzilla, gairebé austera, en la qual defensa una estructura petita i productes extraordinaris però econòmics.

Sessions

11:45h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy

Reinterpretar lo local

Artur Martínez
Artur Martínez Restaurante Aürt Cuiner

05-04-2022 11:45 05-04-2022 12:30 Europe/Madrid Reinterpretar lo local

En la gastronomia del Aürt destaquen la tècnica eficaç i la utilització dels mínims ingredients. Una cuina essencial, natural i nítida, on l'emocional, sincer i conceptual preval sobre el tècnic. Cuina d'inspiració japonesa, però amb cos mediterrani

Showcooking 4
Dt 5 11:45h - 12:30h Showcooking 4 35€
Tancar