Tancar

Blanca Esteve

Directora | Aleanutri
Blanca Esteve

Biografia

Dietista i nutricionista diplomada i tecnòloga dels aliments.Directora d’Aleanutri, assessoria i consultoria en seguretat alimentària i nutrició especialitzada en educació alimentària en la restauració col·lectiva.

Sessions

10:45h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy Restauració Col·lectiva

Aprofitant al màxim els aliments per no desaprofitar menjar en el procés d’elaboració

Blanca Esteve
Blanca Esteve Aleanutri Directora
Virgilia Gálvez
Virgilia Gálvez Tresmes Eco Activa Coordinadora

06-04-2022 10:45 06-04-2022 11:45 Europe/Madrid Aprofitant al màxim els aliments per no desaprofitar menjar en el procés d’elaboració

Un taller on es donaran les claus per treure-li tot el rendiment i aprofitar al màxim els aliments. Què es pot fer amb la fruta massa madura? Es pot aprofitar la pell de la patata o les restes de tota mena de verdura?

Showcooking 2
Dc 6 10:45h - 11:45h Showcooking 2 15€
Tancar