Carlos Javier González Navarro

Recerca en compostos bioactivos, microbiota i probiòtics per a prevenció i tractament de la Síndrome Metabòlica”, Carlos J. Gonzalez Navarro, Universitat de Navarra.
La síndrome metabòlica és un estat fisiopatològic asimptomàtic associat a l'obesitat que cursa amb presenta resistència a la insulina, hipertensió i dislipèmia i la prevalença de la qual oscil·la entre el 20 i el 25% en la població adulta, incrementant-se entre les persones d'edat avançada. A més, al voltant del 85% dels pacients amb DM2 presenten síndrome metabòlica.
Actualment, en el Centre de Recerca en Nutrició s'estan assajant diverses aproximacions per a la seva prevenció i tractament basades en l'ús de compostos bioactivos, probiòtics o avaluació i modulació de la microbiota mitjançant canvis en l'alimentació.