Tancar

Ignasi Papell-García

Responsable de negoci Alimentació | Eurecat
Ignasi Papell-García

Biografia

Enginyer químic (URV) i postgraduat en business skills MBA (UOC) amb més de 12 anys d'experiència en projectes de R+D en nous productes saludables i sostenibles, transformació digital i eficiència productiva, amb empreses agroalimentàries.

Sessions

12:00h
Mesa Redona | The Alimentaria Hub

Empreses innovant en alimentació, salut i benestar

Ignasi Papell-García
Ignasi Papell-García Eurecat Responsable de negoci Alimentació
Amaya Prat
Amaya Prat Grup Ametller Origen Director R+D+i i Sostenibilitat
Mario Muñoz
Mario Muñoz MICROALGAE LAB CEO
Ferran Alemany
Ferran Alemany TORRONS I MEL ALEMANY Propietari
Noelia Salcedo
Noelia Salcedo MAHOU-SAN MIGUEL TÈCNICA R+D+I DE NOUS PRODUCTES
Jesús Martínez Moyano
Jesús Martínez Moyano Agrícola El Bosque - La Canastita Responsable de gestió de l'R+D+I

07-04-2022 12:00 07-04-2022 14:00 Europe/Madrid Empreses innovant en alimentació, salut i benestar

Introducció de tendències que afecten la inovació alimentària (qualitat de les alternatives proteiques, nutrició de precisió, fermentació de precisió...) i presentació de  productes d'empreses que col·laboren amb Eurecat centre tecnològic en el desenvolupament de nous ingredients i aliments saludables i sostenibles dissenyats amb objectius de benestar (mental…), per a grups poblacionals específics (gent gran, joves,..), amb un millor perfil nutricional o amb funcionalitat millorada: Mahou-San Miguel, Grup Ametller Origen, Microalgae Lab, Torrons i Mel Alemany, Eurecat centre tecnològic...

Agora by AECOC
Dj 7 12:00h - 14:00h Agora by AECOC Gratuït
13:00h
Mesa Redona | The Alimentaria Hub Aliber i Ecotrophelia

ALIMENTE21. Industria alimentaria espanyola del segle XXI.

Ignasi Papell-García
Ignasi Papell-García Eurecat Responsable de negoci Alimentació
Federico Morais
Federico Morais Eurecat
Vicenç Segalés
Vicenç Segalés Codorniu

04-04-2022 13:00 04-04-2022 13:15 Europe/Madrid ALIMENTE21. Industria alimentaria espanyola del segle XXI.

Presentació d'ALIMENTE21, un projecte de recerca i desenvolupament de solucions capdavanteres basades en Intel·ligència Artificial, Big Data, Edge Computing, Digital Twin i altres, amb l'objectiu de fer avançar la indústria alimentària cap a un model de gestió predictiva, prescriptiva, intel·ligent i amb un impacte ambiental menor, des del punt de vista de l'ús de l'aigua i l'energia, principalment. És l'únic projecte d'Alimentació aprovat a la convocatòria Missions 2021. El projecte, que acaba de començar i finalitza el 2024, el realitzen de forma consorciada tres companyies del sector alimentari (Codorníu, Aldelís i Prolongo) i quatre empreses tecnològiques (Mapex, Omron Iberia, Cibernos i Agropixel). A més, compta amb la col·laboració i coordinació tècnica del centre tecnològic Eurecat.

Auditorio NESTLÉ
Dl 4 13:00h - 13:15h Auditorio NESTLÉ Gratuït
Tancar