Javier Donaire Martín
Cuiner | Restaurant El Mirador de La Mancha
Biografia
Javier Donaire Martín, cuiner del Restaurant El Mirador de la Mancha a Villarrubia de los Ojos. Ciudad Real. Presentarà el plat: Tàrtar de llom de cérvol macerat sobre llit de Vichyssoise de mongeta Pinesa i escuma de mostassa verda.
Sessions
12:30h
demostració culinària |
The Experience - Live Gastronomy
Gastronomia d’Arrel a Castilla-La Mancha
Javier Donaire Martín
Restaurant El Mirador de La Mancha
Cuiner