Matías González Beldi

Atraure més clients al teu negoci aprofitant la tendència “veggie” en creixement, és possible! En aquesta ponència t’explicarem com fer-ho d’una manera fàcil amb Violife. Només necessites canviar alguns ingredients per adaptar les teves receptes actuals o incloure noves opcions a la teva carta, que siguin adequades per a tota mena de clients: celíacs, intolerants a la lactosa, al·lèrgics als fruits secs/soja i vegans. D’aquesta manera tindràs receptes delicioses per a tothom, et diferenciaràs de la competència i ompliràs el teu negoci, a la vegada que simplifiques l’operativa a la cuina

Carlos Medina i Tomi Soriano, de Two Many Chefs, reformulen els clàssics de la cuina internacional donant el seu toc personal. Aquesta vegada van més enllà, convertint les seves creacions en una proposta vegana i sense al·lèrgens. A través d'una carta breu però intensa podrem degustar opcions salades i dolces com mai les has tastat.