Tancar

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas –

Cuiners | Restaurant Disfrutar ** Michelin
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -

Biografia

Un restaurant dissenyat per al màxim gaudi de l'alta cuina creativa i d'avantguarda amb forta personalitat mediterrània. El seu imparable ritme ascendent li ha premiat amb 2 estrelles Michelín i el lloc 5 en la llista 50 Best Restaurants

Sessions

11:00h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy

Tècniques i conceptes de Disfrutar aplicats als fruits secs

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas -
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas - Restaurant Disfrutar ** Michelin Cuiners

05-04-2022 11:00 05-04-2022 12:00 Europe/Madrid Tècniques i conceptes de Disfrutar aplicats als fruits secs

Els fruits secs són uns dels productes fetitxes de la cuina del Disfrutar presents en molts dels seus plats. Coneixerem detalladament diverses seqüències amb diferents aplicacions, tècniques i textures.

Taller Magistral Experience
Dt 5 11:00h - 12:00h Taller Magistral Experience 65€
Tancar