Pablo Quijano

Las Jellys són cocktails que no es beuen en una copa, sinó que es prenen d’un mos explosiu, ja que són una esferificació líquida encapsulada en suau gelatina. Actualment, hi ha 10 receptes clàssiques disponibles (com el Manhattan o la Margarida), elaborades amb ingredients de primera qualitat. El producte està pensat per al delivery ja que es venen en caixes de 12 unitats (de 19 º) protegides per un blíster.

Els seus fundadors, dos emprenedors catalans, explicaran l'origen de la seva idea única al món i el recorregut fins a obrir la seva primera botiga a Barcelona, des de la qual distribueixen tot Espanya.