Tancar

Sergi Barulls

Chef ejecutivo | Flax & Kale
Sergi Barulls

Biografia

Sergi Barulls és cuiner de vocació. El 2011, es va incorporar a la marca sent ajudant de cuina. Avui en dia, forma part de l'equip de I+D+i, on ha gestionat obertures, dissenyat cartes de restaurants, així com nous llançaments de producte.

Sessions

16:15h
demostració culinària | The Experience - Live Gastronomy

Menjar vegà per a no vegans

Sergi Barulls
Sergi BarullsFlax & KaleChef ejecutivo

04-04-2022 16:1504-04-2022 17:15Europe/MadridMenjar vegà per a no vegans

Flax & Kale, companyia d'alimentació saludable i sostenible, presentarà les seves innovacions en producte, creacions que imiten l'experiència tradicional tant en gust, olor i sensació en boca, com en tall, untat, fos o elasticitat.

Flax & Kale és l'única marca amb producció pròpia i local amb un centre de I+D+i propi i de producció de 6.500m2, des d'on es realitzen projectes d'investigació i desenvolupament dins de les categories de begudes probiòtiques, proteïna alternativa i formatges vegans.

Showcooking 2
Dl 4 16:15h - 17:15h Showcooking 2 Gratuït

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.

Tancar