Upfield Professional presenta a Alimentaria les novetats de Violife, la seva gamma sense al·lergògens i 100% vegana destinada a l’hostaleria. Aquesta línia, pensada per a adaptar receptes a les necessitats de persones amb intoleràncies a la lactosa i al gluten, així com per a vegetarians i vegans, fa el salt al dolç amb el llançament de tres noves cremes sabor cacau, caramel i formatge.

Els ingredients d’aquestes tres novetats serveixen de base per a l’elaboració de qualsevol mena de receptes dolces, des de salses, mousses, masses, pastissos, farciments i decoracions fins a begudes, dips i gelats, entre altres.

La gamma Violife, creada el 2021, compta amb diverses alternatives al formatge en diferents grandàries i sabors: rodanxes sabor mozzarella i sabor cheddar, ratllat sabor mozzarella i sabor original i el bloc sabor mozzarella o cheddar.

Les tres noves cremes se sumen a aquesta aposta “free from” amb tres propostes que no contenen fruita seca ni soia i que, com la resta de productes de la família, estan lliures d’al·lergògens, oli de palma i conservants, a més de ser 100% veganes. Tots els productes compten a més amb certificat Halal i Kosher, de manera que cobreixen totes les dietes especials.