Les Jellys és el nom de la marca creada per dos joves catalans, que arriben a Alimentària amb un innovador producte homònim destinat a revolucionar el concepte del còctel. Les Jellys, nom que li van donar els seus creadors mentre els pensaven i repensaven durant els mesos de pandèmia, són una proposta sorprenent a mig camí entre unes postres i un xopet.

Daiquiri, Margarita, Cosmopolitan… Així fins a onze còctels clàssics es reinventen en un nou format amb tots els seus sabors, matisos i alcohol de primera qualitat (19 graus). Aquests innovadors xopets no es beuen, sinó que es mengen. En lloc de servir-se en copa, el combinat està atrapat en una esfera líquida dins d’una deliciosa gelatina de colors que explota a la boca desencadenant una cascada de sensacions.

Les Jellys són còctels que contenen alcohols i matèries primeres de qualitat i estan elaborats amb receptes clàssiques mitjançant un procés artesanal de cuina molecular. Es consumeixen fredes, a una temperatura d’entre 0° i 4°, per la qual cosa han de guardar-se en la nevera, mai en el congelador.

Fins ara s’han venut en caixes de 12 unitats llestes per a consumir a casa, però la marca ja està preparada per a fer el gran salt al sector HORECA.