Bihortal és una marca de SCA Cortijo del Gavilán, una empresa familiar de la província de Jaén especialitzada en l’elaboració i comercialització de productes ecològics. Entre les seves especialitats destaquen plats preparats tradicionals, conserves vegetals, salses de tomàquets, patés, melmelades, adobats, sucs de fruites i infusions. A aquest catàleg de productes, s’afegeix ara una novetat que l’empresa dona a conèixer a Alimentària: la beguda d’ametlla i mel Bihortal.

Aquesta nova beguda és una llet vegana ecològica, 100% natural, lliure de lactosa, gluten i colesterol, per la qual cosa és un aliment que senta bé a l’organisme, a més de ser respectuós amb el medi ambient. Un sol got d’aquesta beguda vegetal conté la quantitat d’ametlla recomanada al dia i tots els beneficis i propietats que aporta la mel.

A més d’aquesta novetat, Bihortal compta amb altres receptes tan tradicionals com el gaspatxo i la sopa de tomàquet, les conserves vegetals naturals o els patés d’oliva negra i verda. I també amb altres fórmules més innovadores, com les infusions naturals de te negre, camamilla i poliol menta amb estèvia o xarop d’atzavara.

Tots els productes Bihortal estan elaborats amb ingredients de cultius de proximitat i certificats pel CAAE, segons el Reglament (CE) 834/2007 que regula el mètode de producció ecològica. A més, posseeixen els segells AB (Agriculture Biologique) i BIO-SIEGEL.