Trapa, empresa xocolatera espanyola amb 130 anys d’història, arriba a Alimentària amb novetats que reforcen la seva nova filosofia de marca, basada en valors d’innovació, disseny i consciència social i mediambiental. La firma mostra el seu costat més “free from” i s’adapta a les intoleràncies alimentàries més comunes, com el gluten i la lactosa, així com a les dietes veganes.

Així neix Trapa Collection, una gamma de tauletes composta per cinc referències: tres d’elles, de xocolata negra, estan elaborades amb alts percentatges de cacau pur (95%, 85% i 74%), en línia amb la tendència realfood, i són aptes per a vegans. Les altres dues són de xocolata amb llet, una d’elles sense lactosa.

Les cinc varietats estan exemptes de gluten, greixos hidrogenats i àcids trans, i es presenten en un modern embalatge de cartó 100% reciclable. Com la nova tauleta de postres de 200 grams amb el 52% de cacau i la seva recentment rellançada tauleta de xocolata desfeta.

El costat més innovador i “free from” de la signatura xocolatera arriba a la fira amb Trapa Cortados sense lactosa, únics en el mercat, que es presenten en un estoig de dotze bombons de xocolata amb llet i xocolata amb llet i ametlles. Aquests bombons pioners també estan lliures de gluten i d’oli de palma.