1976 - 2026

Alimentaria: 50 años alimentando el futuro

En 1976 nació un salón preparado para impulsar la industria más importante de todas, la que alimenta el mundo y trabaja, cada día, para hacerlo con la máxima calidad, seguridad y sostenibilidad para todos.  Convirtiéndose, hoy en dia, en un referente para todo el ámbito ferial.

50th anniversary

Alimentaria a lo largo de los años

Un punto de encuentro al que se sumaron los primeros expositores y visitantes en 1976 y que, en la actualidad, reúne a toda la cadena de valor de la industria alimentaria.
Así, impulsando la evolución y la transformación de la industria y reflejando su progreso, Alimentaria se ha consolidado como uno de los grandes referentes internacionales.

1970's

Nacimiento de Alimentaria

HITOS

1976: nace el Salón Internacional Alimentaria, respondiendo a las necesidades del sector.
Primer salón profesional en España centrado exclusivamente en la industria alimentaria.
Respuesta a cambios: aparición de multinacionales, transformación del pequeño comercio y nuevas tendencias de consumo.

1980's

Profesionalización y especialización

HITOS

1980: Alimentaria se convierte en el 3º salón mundial del sector.
1982: Edición marcada por el ingreso en la CEE y la profesionalización del sector.
1984: Nace Tecnoalimentaria, el salón tecnológico.
1988: Alimentaria integra 13 salones sectoriales y se consolida como Salón de Salones.

1990's

Internacionalización

HITOS

1990: Alimentaria se proyecta como “mercado mundial de la alimentación”. Creación de los EDA’s, encuentros B2B internacionales.
1992: Intervin se expande a la Estación de Francia por falta de espacio.
1992: Firma de la Declaración de Barcelona sobre derechos alimentarios.
1994: Primera Semana Internacional de la Alimentación Mediterránea Acciones para promover la dieta mediterránea y posicionar Barcelona como referente.
1998: Nace Innoval, dedicado a la innovación.
1998: Primera edición internacional: Alimentaria México.

2000's

Innovación y gastronomía

HITOS

2000: Innoval se consolida como escaparate de novedades con 350 novedades.
2002: Alimentaria + BTA alcanzan 160.000 visitantes, un 15% de origen internacional.
2004: Alimentaria da el salto al recinto de Gran Via, con una superficie del salón de 105.000m2 y un total de 4.200 empresas expositoras.
2006: Alimentaria vuelve a confirmarse como Salón de salones, con 15 salones en su seno, destacando la novedad de Vegefruit, o las consolidaciones de Alimentación Ecológica o Restaurama.
2008: Innoval presenta la Tienda del Futuro, un espacio para vislumbrar cómo serían los supermercados del futuro.

2010's

Marca y especialización

HITOS

2010: Primera edición íntegra en Gran Via, conocida como la “fiesta de las marcas”.
2014: Récord internacional: 140.000 visitantes y 42.000 compradores de 141 países.
2014: Se consolida The Alimentaria Experience con chefs con estrellas Michelin.
2016: 40º aniversario: 4.000 expositores, visitantes de 157 países.
2016: Impulso a la innovación: Multiple Foods y Alimentaria Hub.
2018: Alimentaria + Hostelco reúnen 4.500 expositores. Innoval muestra más de 300 novedades y tendencias healthy/vegan.

Hoy, 50 años después, es momento de celebrar este camino junto a todos los que lo han hecho posible. Y seguir avanzando para alimentar el futuro unidos durante 50 años más y todos los que vengan.

EMPRESAS QUE NOS HAN ACOMPAÑADO

Una historia con muchos narradores

Su compromiso, su visión y su capacidad de innovar han hecho posible que el salón se convierta en un punto de encuentro global para la industria alimentaria.

Hoy celebramos este aniversario rindiendo homenaje a todas las empresas que han formado parte de este viaje.