Cerrar

Marca con sello “Sabor del Año 2022”

Mozzarella líquida y queso semi-curado estilo manchego, dos productos pioneros en la dieta vegana

Flax & Kale, compañía de alimentación saludable con multicategoría de producto y producción propia y local, presenta en Alimentaria sus últimas disrupciones en I+D+i. El equipo de chefs ejecutivos y food technologists, liderado por Teresa Carles, ha hecho posible el lanzamiento de dos nuevas referencias pioneras: mozzarella líquida vegana y queso semi-curado vegano estilo manchego.

Estos dos productos se unirán al actual portfolio de Flax & Kale, compuesto por bebidas probióticas, proteína alternativa y quesos veganos. La mozzarella líquida vegana estará disponible para el canal Horeca, mientras que el queso semi-curado vegano estilo manchego se lanzará también para gran consumo.

A estas innovaciones se suma la Kombucola, una kombucha con el mismo sabor y olor de una de las bebidas más conocidas del mundo, pero con un 75% menos de azúcares y un 60% menos de calorías.

La compañía cuenta con un equipo de I+D+i formado por chefs y food technologists, en sus instalaciones de Bell-lloc d’Urgell, en Lleida, encargados del desarrollo de productos con el menor impacto ambiental y conservando todas las propiedades organolépticas. Flax & Kale ha obtenido el sello “Sabor del Año 2022” en tres categorías de producto (un total de 11 referencias): kombuchas, carnes plant-based y quesos veganos.

Descubre más novedades de los expositores de Alimentaria

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.