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Estados Unidos se sitúa como el primer país no europeo por número de visitantes en Alimentaria

La feria de referencia del sector en España atrae cada edición a más firmas expositoras estadounidenses

Alimentaria 2020, que se celebrará del 20 al 23 de abril del próximo año en Fira de Barcelona, espera revalidar la asistencia de profesionales estadounidenses alcanzada en su última edición, en 2018. El país norteamericano ocupó el primer lugar en el ránking de asistentes no europeos, lo que le convirtió además en el séptimo país por número de visitantes en la clasificación general –solo por detrás de Italia, Francia, Portugal, Países Bajos, Alemania y Reino Unido-.

El mercado de Estados Unidos es prioritario para la industria alimentaria española, especialmente los sectores del aceite de oliva, las conservas vegetales y los productos gourmet. La buena imagen que los alimentos y bebidas provenientes de España tienen en este país se refleja en el creciente interés que las empresas estadounidenses muestran en cada edición de Alimentaria.

De este modo, Estados Unidos ocupó el séptimo lugar en el ránking de visitantes en Alimentaria 2018, por detrás de Italia, Francia, Portugal, Países Bajos, Alemania y Reino Unido. Esto le convierte, además, en el primer país no europeo por número de asistentes. En este sentido, la creciente presencia de compañías españolas en el mercado estadounidense está atrayendo cada vez a más cadenas y grandes distribuidoras a Alimentaria.

Entre ellas se encuentran 80 empresas compradoras que acudieron a la feria de la mano del programa Hosted Buyers, promovido por la organización del salón. Así, firmas del sector de la alimentación de Estados Unidos como Commerce Casino, Chefs Warehouse, Cost Plus, Fairway Market, HEB, Market Hall Foods, Markys, Think Food Group, Whole Foods Market o United Sales Services, entre otras, formaron parte de esta misión de compradores estadounidenses que visitaron el evento en 2018.

Estados Unidos es el sexto país destinatario de las exportaciones alimentarias españolas, según la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Durante 2018, el 5,7% de las ventas españolas de este sector en el extranjero –que supusieron un valor de 1.730M€– tuvieron como destino el país norteamericano. Entre los productos españoles más demandados por los estadounidenses se encuentran el aceite de oliva (424M€) y las conservas de frutas y hortalizas (255M€).

Oportunidades para la industria alimentaria estadounidense

Según el Departamento de Comercio de Estados Unidos, el país norteamericano exportó a España productos alimentarios por valor de 220 M€ en 2018, de los cuales el 60% corresponde a bebidas. De acuerdo a los datos del Ministerio de Economía y Empresa de España, Estados Unidos es el 13º proveedor español de este tipo de bienes y representa el 2% del total de las importaciones alimentarias en 2018, cifra que supone un crecimiento de 0,2 puntos porcentuales respecto al ejercicio anterior.

Como apunta J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, “la industria de la alimentación y bebidas estadounidense confía en Alimentaria como escaparate para incrementar su posicionamiento en España y sus áreas de influencia, especialmente el resto de Europa. Estados Unidos ocupa una posición de liderazgo por número de visitantes al salón pero, además, en cada edición incrementa su representación de empresas expositoras”.

El número de compañías estadounidenses que exponen en Alimentaria ha ido aumentando durante las últimas ediciones del evento. Así, en 2018, su participación creció un 10% respecto a 2014, lo que supuso una superficie expositiva de alrededor de 140 m2, ocupada en su mayoría por un pabellón nacional. Además, según los organizadores del salón, el área expositiva destinada a compañías de Estados Unidos en Alimentaria 2020 superará los 150 m2.

Alimentaria regresa con contenidos renovados

Alimentaria tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona, recinto Gran Vía. El salón prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial, bajo el signo de la innovación que caracteriza el certamen. En 2020, Alimentaria persigue revalidar las cotas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, a la que acudieron cerca de 4.500 empresas expositoras, 1.000 de ellas procedentes de 70 países, y 150.000 profesionales, 45.000 provenientes de 156 países.

El certamen está compuesto por los salones cárnico (Intercarn), lácteo (Interlact), conservero (Expoconser), del dulce y los aperitivos (Snacks, Biscuits & Confectionary); de la dieta mediterránea, productos frescos, aceites de oliva y vegetales (Mediterranean Foods) y Food Service (Restaurama). Junto a ellos, Grocery Foods reunirá a las principales empresas de gran consumo. Por su parte, International Pavilions –que, a siete meses del inicio de Alimentaria 2020, ya había superado el 60% de su comercialización, una cifra inédita si se compara con la alcanzada en los meses previos a las ediciones pasadas del evento– agrupará toda la oferta extranjera, mientras que Lands of Spain hará lo propio con la producción nacional de las diversas Comunidades Autónomas españolas.

Como novedad, Alimentaria 2020 incorporará el salón Alimentaria Trends, donde se mostrarán las últimas tendencias de producción y consumo, como alimentos delicatessen (Fine Foods), de producción orgánica (Organic Foods), libres de alérgenos (Free From), de elaboración Halal (Halal Foods) y funcionales (Functional Foods).

Por segunda edición consecutiva, Alimentaria volverá a celebrarse con Hostelco -el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades-, aunando fuerzas para poner a disposición de la distribución y del canal horeca la oferta más completa y transversal de alimentación, gastronomía y equipamiento hostelero. Ambos salones organizarán conjuntamente actividades de gran valor añadido, como The Experience, un espacio en el que se sucederán talleres, aulas gastronómicas y showcookings a cargo de prestigiosos chefs.

Por su parte, el salón dedicado al vino y espirituosos inicia en 2020 una nueva etapa con un proyecto propio. Así, el certamen Intervin de Alimentaria se transforma el próximo año en Barcelona Wine Week, que potenciará la imagen internacional del vino español. El nuevo salón propondrá un recorrido único por el mapa vitivinícola nacional, y tendrá lugar del 3 al 5 de febrero de 2020 en Fira de Barcelona.

Contacto de prensa

Susanna Santamaría
(+34) 93 452 11 04
ssantamaria@alimentaria.com

Material gráfico

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Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2020

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

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