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Albert Parramon

Research Manager Bakery | Puratos
Albert Parramon

Biografía

Research Manager de panadería en Puratos. Dentro del área de I+D, siempre ha gestionado las BU de Masas Madre. Licenciado en Química por la UDG, posee un Máster en Cromatografía. Panarra de nacimiento es un gran amante de la masa madre y los largos procesos de fermentación

Sesiones

11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Innoval

La revolución de los Granos Enteros con la Tecnología Softgrains

Mariona Porxas
Mariona PorxasPuratosProduct Manager Bakery
Albert Parramon
Albert ParramonPuratosResearch Manager Bakery

04-04-2022 11:0004-04-2022 11:30Europe/MadridLa revolución de los Granos Enteros con la Tecnología Softgrains

Los consumidores de hoy buscan panes saludables sin tener que renunciar al sabor. Con la tecnología Softgrains hemos logrado aunar ambos factores para ofrecer al consumidor lo que siempre ha estado buscando.Te invitamos a adentrarte en el apasionante mundo de los granos enteros y descubrir cómo poder ofrecer valor añadido en la panadería.

Sala Innoval
Lun 4 11:00h - 11:30h Sala Innoval Gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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