Alex Pirla
Jefe de cocina | Heura
Biografía
Expande la cocina vegetal desde 2010. Desde restaurantes de estrella Michelín a cocinas de deportistas de élite, siendo formador de cocina plant based en las mejores escuelas de hostelería del país. Ahora, lidera el equipo culinario de Heura Foods.
Sesiones
14:15h
Demostración culinaria |
The Experience - Live Gastronomy
Chef Rebels: el empoderamiento desde los fogones
Alex Pirla
Heura
Jefe de cocina