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Álvaro Smit

Chef Consultor | Comer en positivo
Álvaro Smit

Biografía

Alvaro Smit atesora una larga trayectoria como cocinero, maître, gerente y chef ejecutivo de varias multinacionales. Actualmente lidera el proyecto “Comer en positivo”, ofreciendo servicios de consultoría especializada en el área de la restauración.

Sesiones

12:15h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy

#ChorizoAcademy

Álvaro Smit
Álvaro SmitComer en positivoChef Consultor
Alejandro Álvarez-Canal
Alejandro Álvarez-CanalConsorcio del Chorizo EspañolDirector Gerente

05-04-2022 12:1505-04-2022 13:15Europe/Madrid#ChorizoAcademy

Lentejas con Chorizo, Bollo Preñao o Patatas a la Riojana son algunas de las recetas tradicionales de nuestra gastronomía en las que el Chorizo es el protagonista principal.  

Desde el Consorcio del Chorizo Español hemos recopilado esta joyas gastronómicas en nuestra iniciativa #ChorizoAcademy, para explicar a cocineros de todo el mundo como elaborar los platos más auténticos de nuestra cocina, siempre con el Spanish Chorizo como actor protagonista.

El Chef Alvaro Smit nos presentará esta iniciativa y nos sorprenderá con alguna de las creaciones de este novedoso recetario grabado y producido íntegramente en inglés.

Showcooking 2
Mar 5 12:15h - 13:15h Showcooking 2 Gratuito

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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