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Amanda Belarra

Investigadora I+D+i | CNTA
Amanda Belarra

Sesiones

13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub

Arroz Calidad1Minuto: el primer ready to eat en vidrio reutilizable

Raül Carles
Raül CarlesNomen FoodsDirector Corporativo y de I+D+i
Amanda Belarra
Amanda Belarra CNTAInvestigadora I+D+i
Enrique Gómez
Enrique GómezOpenvacDirector
Mónica Pueyo
Mónica PueyoKantar

05-04-2022 13:0005-04-2022 14:00Europe/MadridArroz Calidad1Minuto: el primer ready to eat en vidrio reutilizable

Nomen presenta unas raciones individuales de arroz que se preparan en un solo minuto y ofrecen todo el sabor y el valor nutricional gracias a un innovador sistema de packaging sostenible.  

 

El objetivo era lograr un producto de conveniencia que diera un paso adelante en cuestiones de sabor y calidad. El reto se ha conseguido y se denomina Qualitat1Minut. La esencia reside en dos aspectos: materia prima y R+D.  

 

El reto, pues, residía en gran parte en el proceso y el sistema de envasado. Y en esta cuestión se han centrado los equipos técnicos, los equipos humanos y la inversión. Uno de los requisitos que el equipo de R+D+y de Nomen Foods se autoimpuso era poder ofrecer un packaging 100% sostenible. No existía previamente en el mercado ningún producto ready to eat que cumpliera con esta premisa y a la vez que pudiera ofrecer unas calidades que permitieran dotar de excelencia el producto. El resultado a que se ha llegado tiene dos claves: vidrio reutilizable y un sistema de cierre.

Sala Innoval
Mar 5 13:00h - 14:00h Sala Innoval Gratuito

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