Ana Torrejón
Responsable Microbiología y Biotecnología Industrial | AINIA
Biografía
Ana Torrejón Cabello es Ingeniera Químico por la UPV y ha realizado un Máster en Biotecnologías Agroalimentarias por la UV. Cuenta con más de doce años de experiencia en desarrollo, optimización y el escalado de procesos biotecnológicos.
Sesiones
10:45h
Conferencia |
The Alimentaria Hub
Alternativas sostenibles a la carne: micoproteínas y carne in vitro

Ana Torrejón
AINIA
Responsable Microbiología y Biotecnología Industrial