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Artur Martínez

Cocinero | Restaurante Aürt
Artur Martínez

Biografía

Este chef catalán apuesta por una cocina sencilla, casi austera, en la que defiende una estructura pequeña y productos extraordinarios pero baratos.

Sesiones

11:45h
Demostración culinaria | The Experience - Live Gastronomy

Reinterpretar lo local

Artur Martínez
Artur Martínez Restaurante Aürt Cocinero

05-04-2022 11:45 05-04-2022 12:30 Europe/Madrid Reinterpretar lo local

En la gastronomía del Aürt destacan la técnica eficaz y la utilización de los mínimos ingredientes. Una cocina esencial, natural y nítida, donde lo emocional, sincero y conceptual prevalece sobre lo técnico. Cocina de inspiración japonesa, pero con cuerpo mediterráneo

Showcooking 4
Mar 5 11:45h - 12:30h Showcooking 4 35€
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